"Plat" sans prétention mais très bon et sentant bon le soleil, l'été et ...les vacances.
Coupez les poivrons en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle à feu moyen-fort.
Ajoutez les gousses d'ail émincées ou hachées. Salez.
Rajoutez le vinaigre. Remuez. Couvrez.
Laissez cuire 20/25 mn environ : les poivrons doivent être confits.
Laissez refroidir.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Mélangez le fromage avec le poivre, le persil ciselé et un filet d'huile d'olive..
Servez les poivrons avec le fromage.
Une recette de Billi's Food (Cuisine TV).
INGRÉDIENTS :
- 4 poivrons rouges.
- 2 gousses d'ail.
- 2 c.s de vinaigre de vin.
- Fromage de chèvre ou ricotta
- Du sel.
- Du poivre.
- Du persil ciselé.( j'ai mis de la ciboulette)
- De l'huile d'olive.
PRÉPARATION :
Ajoutez les gousses d'ail émincées ou hachées. Salez.
Rajoutez le vinaigre. Remuez. Couvrez.
Laissez cuire 20/25 mn environ : les poivrons doivent être confits.
Laissez refroidir.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Mélangez le fromage avec le poivre, le persil ciselé et un filet d'huile d'olive..
Servez les poivrons avec le fromage.
Conseil : Si vous utilisez des poivrons charnus, pensez à les éplucher avant.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.