Tarte aux fruits.

Nadji


INTRODUCTION :
Adieu les grasses matinées, les petits déjeuners interminables où l'on papote tranquillement, et les heures passées à flâner sur son ordinateur, à sauter d’un blog à l’autre, à lire, commenter, et rêver...
Pour ce premier jour de reprise, je vous propose une petite douceur : une tarte aux fruits, simple, rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients mais pleine de saveurs. Une autre belle spécialité française pour démarrer la journée avec gourmandise !


 
INGRÉDIENTS : 
  • Un fond de pâte brisée ( maison ou achetée ). 
  • (Pour un moule à tarte de 30 cm, prévoir 5 pommes ou 5 poires).
  • Fruits au choix :( pommes, poires, pêches, brugnons, prunes, mirabelles...) 
  • 60 gr de sucre 
  • 40 cl de crème fraîche épaisse 
  • 1 c.s. de semoule de blé fine 
  • 2 œufs  

PRÉPARATION : 
1. Préchauffez le four 180°C (Th.6). 
Pâte :
1. Étalez la pâte dans un moule à tarte. 
2. Piquez à la fourchette le fond et les bords. 
3. Versez la semoule et étalez-la uniformément en tapant sur les côtés.

 Garniture :
1. Épluchez les fruits. 
2. Coupez-les en 2. 
3. Disposez-les harmonieusement sur la pâte. 

Crème :
1. Dans un bol, cassez les œufs, versez le sucre. 
2. Mélangez à la fourchette. 
3. Ajoutez la crème
4. Touillez doucement pour obtenir un mélange homogène.
5. Versez sur les fruits.
   Cuisson :
1. Mettez au four 45 min. 
2. Dégustez-la tiède ou froide.
   
DEGUSTEZ.

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