Cela leur donne une saveur spéciale et très agréable.
INGRÉDIENTS : 
Sirop : 
PRÉPARATION :
Façonnage :
Délicatement, retirez la baguette.
IMPORTANT :
Dans le jeu d'Ana Kaddja du blog Eu Mulher, il fallait, pour ce weekend, concocter une recette avec ces 2 ingrédients.
J’ai aussitôt pensé aux cigares « froissés à l’orientale ».
Il n’y a pas de différence avec les autres cigares aux fruits secs si ce n’est l’aspect.
Les feuilles à filo sont très fragiles.
Alors, couvrez-les pour qu’elles ne sèchent pas et travaillez vite.
INGRÉDIENTS : - 1 paquet de pâte à filo
- 150 gr de beurre fondu+ 15 cl d’huile
- 250 gr de noix moulues
- 1 cuillère à café rase de cannelle moulue
- 1 pointe de couteau de clous de girofle moulu.
Sirop : - 1 mesure de sucre ( 250gr)
- 2 mesures d'eau
- 1/2 citron
- De l'eau de rose.
PRÉPARATION : Sirop :
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et menez à ébullition.
Ajoutez le jus de citron.
Laissez cuire entre 15 et 20 min, permettant au sirop d’épaissir.
Parfumez à l'eau de rose.
Laissez refroidir.
Hachez les noix finement.
Mettez-les dans un récipient et mélangez-les avec les épices.
Façonnage : Pliez la feuille à filo dans la longueur.
Coupez-la en deux dans la longueur.
Mettez devant vous à plat la ½ feuille de pâte à filo dans le sens de la longueur.
Posez une baguette au milieu de la feuille.
Parsemez la moitié de la feuille inférieure de noix (n’en mettez pas trop).
Prenez la partie supérieure de la feuille et posez-la sur la partie inférieure, avec la baguette toujours au milieu.
En vous aidant de la baguette, enroulez la feuille sur elle-même.
En vous aidant de la baguette, enroulez la feuille sur elle-même. A l'aide du pouce et de l'index de chaque main, serrez la feuille vers le milieu, formant un petit boudin froissé.
Délicatement, retirez la baguette. Posez-le dans un plat beurré ou couvert d'un papier sulfurisé.
Mettez les cigares les uns à côté des autres, évitant ainsi qu’ils ne s'ouvrent.
Versez les beurre/huile chauds sur les cigares.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
Sortez du four et versez le sirop froid sur les cigares.
Si le miel est rapidement absorbé, rajoutez une deuxième « rasade ».
Les gâteaux doivent être gorgés de miel sans y baigner.
Pour la déco : Parsemez de pistaches hachées le long du cigare.
IMPORTANT :
Si vous souhaitez goûter ces petites merveilles au top de leur saveur, il faut impérativement attendre le lendemain ou le surlendemain.
Elles seront encore plus croquantes et plus craquantes.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.