Cette année, c’est à mon blogroll que j’ai fait subir le nettoyage du printemps.
J’avais environ 400 blogs dans mes favoris qui défilaient au fur et à mesure de leurs publications.
Il a fallu en supprimer pas mal qui ont cessé de fonctionner mais surtout rajouter d'autres blogs chez qui je figurais.
L'avantage de ce système est qu’il nous permet d’être informés des nouvelles publications et d’attirer aussi la curiosité de visiteurs, surtout lorsque la recette est accompagnée de photos. Malheureusement, ne sont acceptées que les photos passant par Picasa.
Alors, pour tous mes copinautes possédant des blogs, vérifiez mon blogroll.
Si j’ai oublié quelqu’un, faites-le moi savoir pour que je vous rajoute à la liste.
Revenons à notre cuisine :
Je vous propose aujourd’hui un dessert frais et plein de saveurs.
Une petite recette facile et rapide à faire, alliant le Canada à l’Italie : Une panna cotta au sirop d’érable.
La panna cotta est comme les pâtes : elle peut se décliner de 1001 façons.
Il faut un sirop d’érable bien parfumé, donc de bonne qualité.
Les petits-suisses apportent plus d'onctuosité et de légèrement à la crème.
A ceux qui n'ont pas de sirop d'érable à portée de main, vous pourrez utiliser du miel à la place. Ça ne sera pas les mêmes saveurs mais ce sera toujours très bon (voir pour la quantité).
A déguster sans modération.
INGRÉDIENTS :
- P/4 personnes.
- 20 cl de crème fraiche entière
- 4 petits-suisses
- 3 feuilles de gélatine (6 gr)
- 60 ml de sirop d’érable.
PRÉPARATION :
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer la crème dans une casserole.
Rajoutez le sirop d’érable en mélangeant.
Essorez les feuilles de gélatine.
Rajoutez-les à la crème.
Battez bien pour faire fondre la gélatine.
Laissez refroidir.
Battez les petits-suisses dans un bol.
Rajoutez la crème.
Mélangez bien l’appareil.
Versez dans des verrines.
Laissez au frais.
Laissez prendre plusieurs heures.
Au moment de servir, nappez la panna cotta d’un filet de sirop d’érable.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.