2 ingrédients et une explosion de saveurs tout à fait inhabituelles.
Nous avons l'habitude des dattes nature ou des dattes fourrées à la pâte d'amande blanche, verte ou rose .
Maintenant, on les trouve aussi à la pâte de pistache ou de noix enrobées de graines de sésame. Mais des dattes sucrées/salées, c'est une première.
Alors, si vous êtes comme moi, toujours à la recherche de nouvelles saveurs, testez cette combinaison dattes/pâté ou terrine.
Il y a un tel contraste entre les deux.
J'ai testé dattes/ pâté et terrine de canard.
J'ai beaucoup aimé.
Il n'y a que 2 ingrédients, il faut donc qu'ils soient de très bonne qualité : le pâté très bon et la datte moelleuse et tendre à souhait.
INGRÉDIENTS : 20/25 dattes
200 gr de pâté au choix.
PRÉPARATION : Essuyez les dattes pour les rendre brillantes.
Coupez-les en 2 sans les fendre entièrement.
Enlevez le noyau. Remplissez la fente de pâté.
La quantité dépend de la taille de la datte mais c'est environ une cuillère à café.
Présentez individuellement les dattes dans des caissettes ou alignées sur un plat.
Si elles sont préparées à l'avance, couvrez-les de papier film pour que le pâté ne sèche pas ou ne s’oxyde pas.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.