La Grèce vit une crise sans précédent : perte d'emploi et du pouvoir d'achat, baisse drastique des salaires, retraites menacées etc. et des employés d'une compagnie aérienne française se voient proposer aujourd'hui, s'ils veulent garder leur emploi, d'aller travailler à Athènes avec 30% de moins sur leur salaire.
Pendant ce temps, nos hommes politiques battent la campagne , des promesses plein la bouche pour régler nos problèmes d'emploi, de chômage, de retraite, de bien-être , de...., de....
On en rirait si la situation n'était aussi grave.
Revenons à notre cuisine : je vous propose, aujourd'hui, des beignets de crevettes, parce que manger du poisson et des crustacés, c'est bon pour l'organisme, et aussi parce que ces beignets sont très bons, faciles et rapides à préparer.
On peut les servir en apéro, en entrée ou comme amuse-bouche.
Une recette de Nigella Lawson : je voterai pour elle les yeux fermés, car culinairement parlant et jusqu'à ce jour, elle ne m'a jamais déçue.
INGRÉDIENTS : PRÉPARATION : Épluchez l'ail et les oignons.
Mettez-les dans le robot.
Mixez.
Rajoutez les crevettes et la farine.
Salez.
Poivrez.
Rajoutez le sherry.
Mixez le tout.
Mettez la pâte au frais.
Formez des quenelles avec 2 cuillères à soupe ( ou toute autre forme).
Chauffez de l’huile dans une poêle.
Faites frire les beignets par 3 ou 4. Dorez un côté puis l’autre.
Mettez à égoutter sur un papier absorbant.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.