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INTRODUCTION :
Le trifle est un dessert d’origine britannique, traditionnellement composé de génoise imbibée d’alcool, de crème anglaise, de fruits et parfois de gélatine, le tout monté en couches dans un grand plat en verre transparent.
La version que je vous propose aujourd’hui est bien plus simple et rapide à réaliser. Elle se présente en parts individuelles, dans des verrines.. La mangue y apporte une touche exotique très agréable, mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs en choisissant d’autres fruits selon vos envies ou la saison.
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INGRÉDIENTS :
- P / 2 verrines.
- 150 gr de fromage crème Elle et Vire
- 1 pot de yaourt nature
- 4 biscuits cuillère
- 1 petite mangue
- 30 gr de sucre.
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PRÉPARATION :
Préparez la mangue :
- Epluchez-la et coupez la chair en petits dés.
- Arrosez légèrement de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
Préparez la crème :
- Dans un saladier, mélangez le fromage à la crème, le yaourt et le sucre.
- Fouettez le tout pour obtenir une texture bien lisse et aérienne.
Montage des verrines :
- Coupez les biscuits en morceaux et répartissez-les au fond des verrines.
- Ajoutez une couche de crème.
- Répartissez quelques dés de mangue sur la crème.
- Ajoutez à nouveau une couche de biscuits, puis une autre de crème.
- Terminez par quelques dés de mangue sur le dessus.
Placez les verrines au réfrigérateur pendant environ 2 heures, le temps que les saveurs se mélangent.
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DÉGUSTEZ bien frais.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.