Celui-ci est à l'orange. Le zeste renforce le goût de l'agrume et donne une saveur agréable en bouche.
Sophie conseille de cuire les cakes dans un moule beurré et fariné. Personnellement, je préfère les couvrir de papier sulfurisé. Je suis toujours sure de pouvoir démouler mes gâteaux sans aucun souci.
La prochaine fois, je remplacerai peut-être l'orange par de la clémentine.
Bonne journée à vous tous.
- 3 œufs
- 170 gr de sucre semoule
- 160 gr de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 gr de beurre demi-sel
- 1 orange.
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Incorporez-le au mélange.
Zestez entièrement l’orange. Pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte.
Remuez délicatement.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné (ou couvert d'un papier sulfurisé).
Faites cuire au four pendant 40 min.
Mettez à refroidir sur une grille.
Coupez en tranches.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.