Je vous propose, en ce début de semaine, un plat rapide à réaliser : du poulet à la moutarde, accompagné de pommes de terre fondantes, le tout cuit en papillote dans un sac Albal.
En effet, pour cette recette, j'ai testé le dernier né Albal : le sac de cuisson 2 en 1, adaptable au four traditionnel comme au micro-ondes.
Les avantages de ce sac ?
La cuisson dans un sac fermé évite les projections habituelles de gras sur les parois du four et tout le nettoyage qui s'en suit après.
L'autre avantage, et pas des moindres : une cuisson homogène des aliments et ce, en ajoutant seulement une cuillère à soupe d'eau. Aucune matière grasse et des calories en moins. Les aliments cuisent dans leur jus.
Côté pratique : Le lien de fermeture ne laisse échapper que la vapeur et un bord froid permet de toucher le sac sans se brûler.
J'ai touché à mains nues et le bord était réellement froid.
En effet, pour cette recette, j'ai testé le dernier né Albal : le sac de cuisson 2 en 1, adaptable au four traditionnel comme au micro-ondes.
Les avantages de ce sac ?
La cuisson dans un sac fermé évite les projections habituelles de gras sur les parois du four et tout le nettoyage qui s'en suit après.
L'autre avantage, et pas des moindres : une cuisson homogène des aliments et ce, en ajoutant seulement une cuillère à soupe d'eau. Aucune matière grasse et des calories en moins. Les aliments cuisent dans leur jus.
Côté pratique : Le lien de fermeture ne laisse échapper que la vapeur et un bord froid permet de toucher le sac sans se brûler.
J'ai touché à mains nues et le bord était réellement froid.
- P/ 2 personnes.
- 2 cuisses de poulet fermier
- 2 cuillères à soupe Savora
- 1 cube de légumes
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 500 gr de pommes de terre Roseval (petit calibre)
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- 1 sachet cuisson Albal 2 en 1
Posez les cuisses de poulet à plat sur une planche.
Badigeonnez-les de moutarde à l'aide d'un pinceau. Mettez au frais un moment.
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en 4 dans la longueur. Lavez-les.
Séchez-les. Écrasez le cube.
Saupoudrez les pommes de terre avec. Poivrez.
Ajoutez la gousse d'ail hachée.
Mélangez bien le tout.
Posez à plat dans le sac Albal les cuisses de poulet et les pommes de terre.
Mettez-le dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 40 à 45 min.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.