Nigella Lawson m'a donné envie de tester sa version et je me demande pourquoi je n'en ai pas fait depuis si longtemps . C'est tellement bon.
Je vous propose donc des macaronis au fromage, version Nigella Lawson et version express comme elle en a le secret.
Le gratin se mange chaud pour mieux apprécier la saveur du fromage mais il est tout aussi bon froid.
Je vous souhaite une semaine très gourmande.
- 250 grammes de macaronis
- 250 grammes cheddar affiné (ou leicester rouge ou mélange des deux) ou emmental râpé pour moi.
- 250 ml de lait concentré non sucré
- 2 gros œufs
- Une pincée de muscade râpée
- Su sel (au goût)
- Du poivre (au goût).
Préchauffez le four à 220 ° C, th. 7.
Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
Mettez-les dans un plat allant au four.
Pendant la cuisson des pâtes :
Râpez le fromage, s'il ne l'est déjà.
Cassez les œufs. Mettez-les dans un récipient. Ajoutez le fromage et le lait.
Salez. Poivrez. Ajoutez la noix de muscade (selon goût)
Mélangez le tout.
Versez l'appareil sur les macaronis. Mélangez.
Enfournez 10 à 15 min ou jusqu'à ce que la surface se mette à bouillonner.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.