Le 1er jour de l’automne. Une nouvelle saison commence et nous allons l’accueillir tout en douceur. Aussi, je vous propose un brownie triple chocolat et Marshmallows : de la gourmandise à l’état pur.
En vue d’un goûter, il peut être accompagné d’un café pour les adultes et Diabolo fraises pour les enfants et adultes.
Pour le diabolo, j’ai utilisé de la limonade et du sirop de fraises Friss (voir ici)
La nouveauté est la nouvelle bouteille proposée par Fruiss : plus petite avec une tête équipée d'un "stop goutte".Il faut presser pour avoir du sirop. Après plusieurs essais, la bouteille est restée toute propre.
Assia fête les 4 ans de son blog et pour l'événement, nous a demandé de lui concocter un goûter : je lui propose ce brownie chocolaté aux marshmallows, des financiers citron vert /pavot (recette ici), accompagnés d'un café ou d'un diabolo fraises, selon les désirs de chacun.
INGRÉDIENTS :
- 1 moule carré de 22 ou 24 cm
- 125 gr de chocolat
- 100 gr de beurre
- 10 gr de cacao
- 200 gr de sucre
- 4 œufs
- 100 gr de farine
- Garniture :
- 50 gr de mini marshmallows
- 100 gr de pépites de chocolat.
PRÉPARATION :
Couvrez le moule de papier sulfurisé. Réservez.Si vous n'avez pas de mini-marshmallows : Coupez les gros marshmallows en dés.
Roulez-les dans la farine pour qu'ils ne se collent pas entre-eux.
Tamisez-les avant de les rajouter à la pâte.
Préchauffez le four à 180°C.
Hachez le chocolat.
Ajoutez le beurre coupé en dés.
Faites fondre l'ensemble au bain-marie. Mélangez bien l’ensemble au fouet à main.
Hors du feu, ajoutez le sucre. Mélangez.
Incorporez le cacao tamisé et la vanille. Mélangez toujours au fouet à main.
Ajoutez les œufs, l'un après l’autre, en battant à chaque fois.
Ajoutez enfin la farine tamisée. Mélangez bien.
Incorporez en dernier les pépites de chocolat et les marshmallows.
Mélangez à la cuillère sans insister.
Versez la pâte dans le moule. Enfournez.
Laissez cuire 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec un peu de pâte humide.
Retirez du four. Laissez refroidir sur une grille.
Servez à température ambiante.
1 bouteille de limonade
1 bouteille de Sirop à Presser fraises Fruiss :
Versez du sirop au fond du verre.
Quantité en fonction du goût.
Remplissez de limonade bien fraîche.
Dégustez.
Variante : version plus light mais toute aussi bonne.
Remplacez la limonade par de l'eau plate ou de l'eau gazeuse mais au goût neutre pour ne pas altérer celui du sirop.
DÉGUSTEZ.
Le goûter : servez-vous.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.