Le grilled cheese est un sandwich chaud, composé de beurre, de fromage fondu et de pain. Il est grillé et doré à la poêle, au four ou dans un appareil croque monsieur. Il est très populaire dans les pays anglo-saxons.
On peut le préparer nature, c’est-à-dire uniquement avec du fromage ou ajouter d’autres aliments comme du jambon, du pesto, du bacon etc.
Il est important que la cuisson se fasse à feu doux afin que le pain ait le temps de dorer progressivement et le fromage de fondre doucement. Une poêle trop chaude, un feu trop fort et le pain brûlera avant que le fromage ne fonde.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
Aplatissez légèrement les 8 tranches de pain. Beurrez-les d’un côté.
Posez 1 morceau de chaque fromage sur le côté non beurré de 4 tranches de pain. Poivrez.
Placez dessus une tranche de pain, côté non beurré contre le fromage.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Posez un sandwich dans la poêle.
Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté.
Le sandwich ne doit pas cuire trop vite sinon le fromage n’aura pas eu le temps de fondre.
Coupez chaque sandwich en 2 ou 4 triangles. Servez chaud avec une salade.
- P/ 4 sandwichs
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de cheddar (ou Gouda, ou mimolette
- 4 tranches de mozzarella
- Du poivre
- Du beurre.
Aplatissez légèrement les 8 tranches de pain. Beurrez-les d’un côté.
Posez 1 morceau de chaque fromage sur le côté non beurré de 4 tranches de pain. Poivrez.
Placez dessus une tranche de pain, côté non beurré contre le fromage.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Posez un sandwich dans la poêle.
Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté.
Le sandwich ne doit pas cuire trop vite sinon le fromage n’aura pas eu le temps de fondre.
Coupez chaque sandwich en 2 ou 4 triangles. Servez chaud avec une salade.
DÉGUSTEZ.
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