Je vous souhaite à tous un très bon 1er mai, fête du travail et fête du muguet.
Un brin de muguet pour tout le monde et un nouveau job pour ceux qui n'en ont pas.
En cette veille de reprise ( fin des vacances de Pâques), je vous propose une salade pleine de fraîcheur composée de concombre, de tomates cerise grappes (les plus goûteuses et les plus parfumées) de la salade iceberg et des perles de surimi, nouveauté 2016 Coraya.
Ces perles sont nature ou fourrées au choix fromage Ail et fines herbes ou Tomates et basilic. Elles sont sans conservateur, sans arôme ni colorant artificiels.
J'ai adoré les perles fourrées.
J'ai arrosé ma salade de vinaigrette Isio 4 aux fines herbes, nouveauté Lesieur 2016, légère et parfumée (je déteste les vinaigrettes trop acides).
La cerise sur le gâteau, j'ai saupoudré ma salade de ciboulette hachée, fraîchement coupée sur mon balcon.
Je cultive mes herbes fraîches : ciboulette, persil, romarin et thym ainsi qu'un petit framboisier et des fraises des bois.
INGRÉDIENTS :
- P/2 personnes
- ½ tête de Salade Iceberg
- ½ concombre
- 10 tomates cerise grappe
- 1 boite de Coraya les Perles fromage Tomates basilic ou Ail et fines herbes
- Quelques brins de ciboulettes (de mon balcon)
- Vinaigrette Légère Lesieur Isio 4 fines herbes.
Rincez la demi-tête de salade et le concombre.
Coupez les feuilles de salade en lanières.
Épluchez le concombre. Coupez-le en 2 dans la longueur. Enlevez les graines.
Coupez le concombre en tronçons . Couvrez-les d’un léger voile de sel fin.
Laissez dégorger quelques minutes.
Faites de même avec les tomates cerise en les coupant en 2.
Mettez tous les ingrédients dans un récipient. Salez légèrement. Poivrez.
Arrosez de vinaigrette selon le goût. Mélangez l'ensemble. Servez.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.