-001.webp)
INTRODUCTION :
Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir manger mieux, à rechercher des produits de qualité, plus sains et plus respectueux de notre santé. Mais bien manger a un coût que tout le monde ne peut pas toujours se permettre.
Heureusement, depuis une vingtaine d’années, de nombreuses enseignes proposent leurs propres MDD (Marques De Distributeur), offrant une alternative intéressante aux grandes marques nationales.
Une enquête menée en 2014 par Que Choisir concluait déjà que « la recette du succès des MDD repose sur un bon rapport qualité/prix ». En moyenne, elles sont 20 % à 30 % moins chères que les grandes marques, tout en soutenant la comparaison en matière de qualité.
Mais comment expliquer ces prix plus attractifs ?
Un cadre de la biscuiterie Régals de Bretagne (qui fabrique notamment des brioches pour Carrefour, Auchan, Leader Price…) donne une réponse simple :
« Les MDD sont moins chères parce qu’elles occasionnent zéro dépense de publicité et de marketing. Vous ajoutez des commandes par gros volumes, et l’écart s’explique facilement. »
Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise réalisée avec des produits Marque Repère :
des Cake Pops sans Gluten.
Pour cette recette, j’ai utilisé :
Heureusement, depuis une vingtaine d’années, de nombreuses enseignes proposent leurs propres MDD (Marques De Distributeur), offrant une alternative intéressante aux grandes marques nationales.
Une enquête menée en 2014 par Que Choisir concluait déjà que « la recette du succès des MDD repose sur un bon rapport qualité/prix ». En moyenne, elles sont 20 % à 30 % moins chères que les grandes marques, tout en soutenant la comparaison en matière de qualité.
Mais comment expliquer ces prix plus attractifs ?
Un cadre de la biscuiterie Régals de Bretagne (qui fabrique notamment des brioches pour Carrefour, Auchan, Leader Price…) donne une réponse simple :
« Les MDD sont moins chères parce qu’elles occasionnent zéro dépense de publicité et de marketing. Vous ajoutez des commandes par gros volumes, et l’écart s’explique facilement. »
Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise réalisée avec des produits Marque Repère :
des Cake Pops sans Gluten.
Pour cette recette, j’ai utilisé :
- Des madeleines sans gluten, moelleuses et savoureuses, vendues en sachets individuels
- Une pâte à tartiner maison
- Du chocolat blanc
Une idée parfaite pour un goûter ludique, une fête d’anniversaire ou simplement pour se faire plaisir sans gluten et sans se ruiner.
INGRÉDIENTS :
- Pour 15 à 17 cake pops (selon la taille)
- 1 paquet de Coquilles moelleuses sans gluten (180 gr) – Marque Repère
- 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner (de préférence maison)
- 100 g de chocolat blanc pâtissier – Tablette d’Or, Marque Repère
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- Des bonbons de décoration sans gluten
-001.webp)
PRÉPARATION :
Mixer les madeleines :
- Déposez les coquilles dans le bol d’un robot.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez la pâte à tartiner et mixe à nouveau jusqu’à formation d’une pâte homogène, compacte et malléable.
- Prélevez des petites portions de pâte et façonnez-les en boules de la taille d’une petite noix.
- Piquez un bâton à sucette au centre de chaque boule.
- Disposez les cake pops sur une assiette recouverte de papier cuisson, puis placez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, pour qu’elles durcissent.
.webp)
Finition :
Faire fondre le chocolat :
- Hachez grossièrement le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie.
- Ajoutez l’huile et mélangez bien jusqu’à obtention d’un chocolat lisse et brillant.
Enrober les cake pops :
- Trempez chaque boule dans le chocolat fondu.
- Faites tourner délicatement la sucette pour enlever l’excédent de chocolat.
Décorer :
- Saupoudrez aussitôt de petits bonbons sans gluten avant que le chocolat ne fige.
Faire prendre :
- Remettez au frais jusqu’à ce que le chocolat ait bien durci.
-001.webp)
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.