Pour votre brunch de ce weekend, je vous propose les One
Cup Pancakes de Jamie Oliver, une
recette ultra simple et ultrarapide pour des crêpes pleines de saveurs.
Dans cette recette, Jamie Oliver utilise un mug comme
mesure pour la farine et le lait + 1 œuf.
Le reste est une question de choix et de goût : des
myrtilles, une pomme ou une poire râpées. Etc.
Les myrtilles explosent sous la dent délivrant du jus et une douceur très gourmande.
Je testerai la prochaine fois avec pomme ou poire râpée, ce qui apportera beaucoup de moelleux et d'humidité.
Les myrtilles explosent sous la dent délivrant du jus et une douceur très gourmande.
Je testerai la prochaine fois avec pomme ou poire râpée, ce qui apportera beaucoup de moelleux et d'humidité.
Si vous n'avez pas de farine auto-levante, prenez une farine ordinaire et rajoutez une cuillère à café de levure chimique.
Un dessert très gourmand prêt en 5 minutes.
- 1 mug ou 1 tasse de lait
- 1 mug ou 1 tasse de farine avec levure incorporée
- 1 œuf.
- 1 pincée de sel
- 1 barquette de myrtilles ou 1 pomme ou 1 poire.
- Cuisson ;
- 1 morceau de beurre.
- Accompagnement :
- 1 yaourt grec
- Du miel.
PRÉPARATION :
Mettez la farine et le sel dans un récipient. Ajoutez l'œuf et le lait. Mélangez.
Ajoutez une poignée de myrtilles.
Cuisson :
Chauffez une poêle à crêpes. Mettez une noisette de beurre.
Le beurre fondu, passez un morceau de papier absorbant
pour enlever l’excédent de gras.
A l'aide d'une petite louche, déposez un peu de pâte dans
la poêle. Étalez en cercle.
Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la
surface et que le pancake soit doré en dessous.
Faites cuire le pancake des 2 côtés.
Servez les pancakes chauds par 2 ou 3.
Garnissez d'une cuillerée de yaourt.
Arrosez de miel.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.