INTRODUCTION :
J’adore les pommes frites mais j’ai dû freiner mes envies
à cause des calories. Du coup, je fais le plus souvent mes frites au four.
Aujourd’hui, je vous propose des frites de patates douces. Un plat très simple à faire et plein de saveurs. Vous pouvez varier la marinade à l’infini.
Ces frites peuvent accompagner une viande, un poisson et pourquoi pas une omelette.
Aujourd’hui, je vous propose des frites de patates douces. Un plat très simple à faire et plein de saveurs. Vous pouvez varier la marinade à l’infini.
Ces frites peuvent accompagner une viande, un poisson et pourquoi pas une omelette.
Prenez soin de vous et à très vite.
INGREDIENTS :
- 3 patates douces (oranges pour moi)
- 3 /4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel. Poivre.
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 poignée d’origan frais.
PREPARATION :
- Epluchez les patates douces. Lavez-les. Coupez-les en bâtonnets.
- Séchez-les bien avec du papier absorbant pour ôter l’eau.
- Versez l’huile dans un saladier. Salez. Poivrez.
- Ajoutez la moutarde et l’origan. Mélangez bien. Ajoutez les frites.
- Mélangez bien le tout avec les mains de préférence.
- Etalez les frites sur une plaque sulfurisée couverte de papier sulfurisé.
- Mettez les bâtonnets les unes à côté des autres pour une cuisson égale.
Cuisson :
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
- Au bout de 20 min, mélangez délicatement les patates douces pour une cuisson dorée de tous côtés.
- Remettez au four 20 autres minutes.
- Surveillez la cuisson car la durée dépend de l’épaisseur des bâtonnets.
- Servez chaud.
DEGUSTEZ
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.