Je pense qu'il est impossible de trouver une crème chocolat plus facile et plus rapide à faire.
Il est de bien entendu, que le chocolat, étant l'élément essentiel de cette recette, doit être de très bonne qualité.
Source : Nigella Lawson.
Dans les autres recettes de crème au chocolat, il y a toujours ajout de sucre. Comme ce n'était pas le cas dans ma recette, j'avais peur que la crème ne soit un tantinet amère.
Alors, j'ai utilisé du chocolat au lait pâtissier(2/3) et du chocolat noir (1/3).
La crème était suffisamment sucrée et je crois qu'elle sera encore meilleure qu'avec du chocolat noir.
Ne mettez surtout pas les crèmes au congélo pour les faire refroidir plus vite.
INGRÉDIENTS :
- P/4 petites verrines.
- 175 gr de chocolat noir
- 150 gr de crème liquide.
- 100 gr de lait entier.
- De la vanille.
- 2 piments de Jamaïque.
- 1 œuf.
PRÉPARATION : Faites chauffer le lait, la crème, la vanille et les piments de Jamaïque.
Concassez le chocolat dans le robot.
Versez dessus le liquide chaud.
Quelques tours de robot.
Rajoutez l'œuf.
Quelques tours de robot.
Versez dans des verrines.
Laissez prendre tranquillement au frais.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.