Je vous présente aujourd’hui une entrée bien colorée.
INGRÉDIENTS : 
PRÉPARATION : 
C'est un pain cuit à la"poêle". 
DEGUSTEZ.
Une mousse aux poivrons rouges où s’allient le goût sucré du poivron, la rudesse des pois chiches et le moelleux du fromage blanc.
C’est une mousse qui se prépare en 5 min si l’on a tous les éléments sous la main :
Des poivrons grillés en bocaux, sinon vous les préparez vous-même.
J’utilise aussi de l’huile à l’ail, achetée dans les magasins chinois.
Si vous n’en avez pas, rajoutez une gousse ou deux d’ail écrasé.
Une recette express de Nigella Lawson.
Même si cela n’est pas préconisé dans la recette, je mets les poivrons à égoutter car ils contiennent trop d’eau, ce qui peut gâcher l'aspect de la mousse si on veut la conserver plus d'un jour.
Cette mousse est parfaite pour un apéro ou un buffet.
Je n’ai utilisé que la moitié des ingrédients.
INGRÉDIENTS : 
PRÉPARATION : - Mettez les poivrons rouges dans une passoire. Laissez dégorger.
- Rincez les pois chiches . Égouttez.
- Si vous utilisez de la faisselle, égouttez aussi.
- Mettez tous vos ingrédients dans le bol d'un robot.
- Rajoutez le paprika, le citron et l'huile.
- Quelques tours de robot.
- Salez, poivrez.
- Mettez au frais un moment.
- Servez avec du pain toasté ou des chips.
Personnellement, j'ai servi cette mousse avec de la galette plate à l'anis.
C'est un pain cuit à la"poêle". Quant à sa réalisation, c'est une histoire que je vous conterai une autre fois.
DEGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.