Une pause dans la distribution des prix cette semaine.
Actuellement, on parle beaucoup d' huiles parfumées ou aromatisées : à la truffe, à l'ail, aux champignons, au basilic, à la sarriette etc.
Ces huiles donnent du goût mais elles coûtent généralement assez cher.
On peut, cependant, en préparer quelques-unes soi-même.
Je vous propose, aujourd'hui, mon huile d'olive parfumée maison.
Ces huiles donnent du goût mais elles coûtent généralement assez cher.
On peut, cependant, en préparer quelques-unes soi-même.
Je vous propose, aujourd'hui, mon huile d'olive parfumée maison.
INGRÉDIENTS : ( pour 1 bouteille de 500ml)
Une bouteille bien propre
De l'huile d'olive
Des baies de genièvre ( 1 cuillère à soupe )
Des baies rouges ( 1 cuillère à soupe)
2 feuilles de laurier
1 branche de romarin
2 gousses d'ail.
METHODE :
Mettez dans la bouteille le laurier, les baies et le romarin.
Épluchez les gousses d'ail.
Dégermez si nécessaire.
Vous pouvez les laisser entières aussi.
Versez l'huile d'olive dessus jusqu'à remplir la bouteille.
Mettez de côté une semaine à quinze jours avant utilisation.
Je n'utilise pas cette huile pour cuisiner mais plutôt pour assaisonner une salade, rajouter un filet d'huile sur des pâtes, du poisson juste avant de servir.
Dès que les arômes diminuent, pensez à changer vos herbes.
Utilisez de l'ail bio.
Je n'en ai pas mis cette fois-ci car je n'en ai plus.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.