Ma traduction du titre est gourmande et non pas intégrale. 
DÉGUSTEZ.
J’ai eu le coup de foudre pour ces petites barres acidulées aussitôt que je les ai vues sur le blog Dulces Bocados. Carmen: merci.
Une croûte très sablée couverte d’une crème acidulée, le tout d’un moelleux extraordinaire.
Pour couper, attendez que le gâteau soit totalement froid.
Pour garder la croûte du haut intacte, utilisez un grand couteau style couteau génoise ou couteau à pain et coupez d'un coup.
Ne goûtez pas tiède ou chaud, le goût du beurre est très présent.
Je le testerai la prochaine fois avec moins de beurre pour voir.
Passant par la traduction, je n’étais pas sûre de ma réussite.
- 1 moule carré de 20 cm.
- Croûte :
- 170 gr de farine
- 170 gr de beurre
- 60 gr de sucre glace.
- Crème :
- 4 œufs
- 200 gr de sucre
- 25 gr de noix de coco râpé
- 120 ml de jus de citron (1citron et ½ pour moi).
1.Couvrez votre moule de papier sulfurisé ( fond et côtés pour un démoulage plus facile).
Pâte sablée :
1. Préchauffez votre four à 175° (th.5/6).
2. Mélangez la farine, le sucre glace et le beurre coupé en morceaux de manière à obtenir une pâte sablée.
3.Fraisez la pâte et ne pétrissez pas.
4. Étalez-la au fond du moule .
5. Mettez 15min au four.
Crème :
1. Pendant ce temps, battez les œufs, le sucre et le jus de citron.
2. Versez-les sur la pâte tiède.
3. Saupoudrez de noix de coco.
Cuisson :
1. Remettez au four 20 min.
2. Laissez refroidir.
3. Coupez en barres.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.