Les gnocchis sont achetés mais si vous les préférez maison, ils n’en seront que meilleurs.
J’ai opté pour 2 fromages : l’emmental pour le goût et la mozzarella pour le moelleux.
Le tout est un gratin riche en goût et agréable en bouche.
INGRÉDIENTS : 450 gr de gnocchi de pommes de terre achetés (ou faits maison)
200 gr de crème fraiche liquide
2 œufs
200 gr de mozzarella
100 gr d’emmental râpé.
PRÉPARATION :
Préchauffez le four th.6 (180°).
Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole.
Salez.
Versez les gnocchis dans l’eau.
Laissez cuire environ 5mn ou selon ce qui est indiqué sur le paquet.
Égouttez.
Graissez un grand plat allant au four.
Mettez-y les gnocchis.
Hachez ou râpez la mozzarella.
Battez les œufs.
Rajoutez la crème.
Battez encore.
Versez dans l’appareil la moitié des fromages.
Versez le tout sur les gnocchis.
Saupoudrez du fromage restant.
Mettez dans le four 15 à 20mn ou jusqu’à ce qu’ils dorent et gratinent.Si ce n’est pas fait, faites dorer le dessus au grill quelques secondes.
Servez avec une salade verte.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.