Comme tout le monde est dans la même situation, c'est-à-dire qu’on a moins de temps à consacrer à la cuisine de tous les jours, je vous propose aujourd’hui, une recette ultra-rapide, portant surtout sur la sauce qui accompagne la viande.
Un mélange sucré/salé, inhabituel et étonnant de saveurs.
Les côtelettes pourraient être remplacées par de la volaille rôti ou éventuellement du poisson.
Je n’ai pas encore testé.
Une recette de Giada Di Lorentiis
PRÉPARATION :
Hachez les feuilles de menthe.
Fouettez ensemble la crème fraîche, le sel et le miel.
Rajoutez le mascarpone et le cumin.
Fouettez.
Rajoutez les feuilles de menthe.
Mélangez.
Mettez au frais.
Faites chauffer votre poêle à sec.
Faites griller la viande des 2 côtés en fonction de la cuisson voulue.
Servez la viande et la sauce accompagnée d’une salade verte ou d’une purée.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.