Nems aux pommes caramélisées et chèvre.

Nadji
by - personNadji
00:12
Nems de brick croustillants à la pomme caramélisée et fromage de chèvre, prêts à être dégustés.
✨ Bonne et heureuse année 2011 ! ✨
Que cette nouvelle année soit placée sous le signe de la paix, de l’espoir et du renouveau.
Souhaitons la paix au Moyen-Orient et dans toutes les régions du monde.
Espérons moins de crises, plus de travail et surtout davantage de bien-être pour tous.
Pour commencer l’année tout en douceur, je vous propose une délicieuse recette sucrée-salée, parfaite en entrée, accompagnée d’une belle salade variée.
Une petite gourmandise que j’ai apprise lors d’un stage en pâtisserie — simple à réaliser mais pleine de saveurs.
Et si vous n’aimez pas le chèvre ? Remplacez-le par du brie : le résultat est tout aussi fondant et savoureux !
Petit plus : si vous êtes pressé(e), vous pouvez faire dorer les nems à la poêle dans un mélange de beurre et d’huile.

Nems de brick croustillants à la pomme caramélisée et fromage de chèvre, prêts à être dégustés.
INGRÉDIENTS :
  • Pour 4 pers.
  • 1 pomme
  • Du fromage de chèvre ( ou du brie)
  • 4 feuilles de brick
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Du beurre
  • Du poivre noir
  • Quelques feuilles de menthe ou de basilic.
Nems sortis du four, dorés et croustillants, servis avec une salade verte fraîche.
DEROULEMENT :
Préparez la pomme.:
  • Épluchez-la, ôtez le trognon et coupez-la en 8 quartiers.
Préparez les feuilles de brick :
  • Coupez chaque feuille en deux pour obtenir 8 demi-feuilles.
Faites caraméliser les pommes :
  • Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre.
  • Ajoutez les quartiers de pomme.
  • Saupoudrez de sucre.
  • Poivrez légèrement et faites-les dorer des deux côtés.
  • Réservez et laissez tiédir.
Préparez les nems :
  • Faites fondre un petit morceau de beurre et badigeonnez chaque demi-feuille de brick.
  • Déposez un quartier de pomme au centre.
  • Ajoutez une tranche de fromage, puis une feuille de menthe ou de basilic.
  • Repliez les côtés et roulez la feuille sur elle-même pour former un nem.
Cuisson :
Au four : 
  • Disposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
  • Enfournez à 180°C (th.6) pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Version express : Faites dorer les nems dans une poêle avec un mélange de beurre et d’huile.

À servir avec…
Une salade verte bien croquante ou une salade composée selon vos envies.

DÉGUSTEZ.

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56Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. LA COCINERA DE BETULO2 janvier 2011 à 01:01

    Bonne Année Nadji.Je vous souhaite beaucoup de bonheur.
    J'aime le fromage de chèvre et des pommes.
    À bientôt.

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  2. Caroline B.2 janvier 2011 à 01:52

    Superbe recette Nadji! Une bonne et heureuse année 2011 ma chère! Bises

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  3. Isa2 janvier 2011 à 02:28

    Une jolie recette, simple et rapide pour commencer l'année.
    Meilleurs souhaits Nadji pour cette nouvelle année, qu'elle porte paix, sérénité et bonheur.
    Bises

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  4. Meriem2 janvier 2011 à 03:37

    Une bien belle recette pour débuter l'année. Bonne et heureuse année.

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  5. Nisrine | Dinners and Dreams2 janvier 2011 à 05:10

    Bonne et heureuse année, Nadji!

    A bientôt!

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  6. ?2 janvier 2011 à 05:32

    Wish you a very happy new year!

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  7. Ivy2 janvier 2011 à 05:37

    Delicious recipe. My best wishes for a Happy and Prosperous New Year.

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  8. poucinette2 janvier 2011 à 07:46

    happy new year ma belle !!!!!! gr0sses bises amicales !!!!! :)

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  9. Claudia2 janvier 2011 à 08:44

    Buon Anno

    Che bel piatto hai preparato, brava

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  10. mounet2 janvier 2011 à 08:54

    TRES BONNE ANNEE 2011!
    pour moi BONNE ANNEE rime avec BONNE SANTE le reste n'est que xxxxxx
    bises

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  11. aleste2 janvier 2011 à 09:21

    Ti auguro di cuore un buon anno!
    Ciao e un abbraccio.

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  12. toni_n2 janvier 2011 à 09:30

    Pendant de nombreuses années, Nadji!
    Soyez est pacifique, saine et très réussie 2011!

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  13. Mathilde2 janvier 2011 à 10:48

    Bonne année !!!

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  14. ELIANA-Coisas Boas da Vida2 janvier 2011 à 10:52

    Bonne Année Nadji.Je vous souhaite beaucoup de bonheur.
    Bises

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  15. Jayanthy Kumaran2 janvier 2011 à 11:03

    My Heartiest Wishes for 2011..:)
    Tasty appetite

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  16. Chiara 2 janvier 2011 à 11:41

    Nadji,je te souhaite une bonne et très heureuse nouvelle année 2011 beaucoup de joie et de bonheur tout au long de celle-ci...Bises

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  17. Federica2 janvier 2011 à 11:56

    What an original and tasty recipe. I'd like to have one of these bundles now. My best wishes for a Happy New Year, bye

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  18. Rosa,2 janvier 2011 à 12:10

    Nadji je te souhaite une bonne et heureuse année, ce qui est conforme à toutes de vos rêves. un dessert délicieux et une présentation exquise, comme toujours.
    Muxus/Baisers

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  19. oum mouncifrayan2 janvier 2011 à 12:28

    belle version des nems, merci et meilleurs voeux..bisous

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  20. caro2 janvier 2011 à 12:59

    En plus d'être beaux,ils sont magnifiquement gourmands!!!Miam.
    Bonne année à toi aussi ma belle.
    Gros bisous.
    Caro

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  21. Gourmandisesetci2 janvier 2011 à 13:45

    Superbe recette !
    Je te souhaite une très Bonne Année 2011 à toi aussi !! Une bonne santé, de la réussite et plein de bonheur !

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  22. colibri2 janvier 2011 à 13:52

    Une belle gourmandise pour bien commencer l'année 2011, que je te souhaite excellente, Nadji, avec beaucoup de bonheurs divers et variés à partager avec ceux que tu aimes...

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  23. sana2 janvier 2011 à 13:56

    je te souhaite une excellente année 2011, plein de bonnes choses a toi et tes proches, bisous!!!!

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  24. fatia2 janvier 2011 à 14:30

    meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2011

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  25. Gloria Baker2 janvier 2011 à 15:46

    Bonne et heureuse année 2011 mon amie Nadji!! This recipe look delicious and georgeous! bizzz gloria

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  26. christèle2 janvier 2011 à 16:54

    je te souhaite une bonne et heureuse année 2011
    bises

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  27. Ely2 janvier 2011 à 17:22

    auguri per un felice 2011 e che tutte le cose che hai scritto si possano avverare, ricetta splendida, cremosa e profumata! baci Ely

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  28. Sonia2 janvier 2011 à 17:25

    belle recette! Ciao mon amie et très très heureux 2011.
    Un gros bisous

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  29. Babeth De Lille2 janvier 2011 à 19:10

    Très bonne et heureuse année à toi et tous ceux qui te sont chers!.....

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  30. Patricia2 janvier 2011 à 20:25

    Bonsoir Nadji,
    Une délicieuse recette savoureuse sucrée-salée avec la pomme et le chèvre, bien croustillante.
    Je te souhaite une belle et heureuse année 2011.
    Que celle-ci t'apporte santé, bonheur et joie ainsi qu'à tes proches, sans oublier la belle Blacky.
    Bises,
    Patricia

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  31. yo2 janvier 2011 à 20:38

    mmm, j'aime beaucoup! il faudrait que j'essaye!
    meilleurs voeux pour 2011!

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  32. dalila2 janvier 2011 à 22:01

    je te souhaite une bonne année,pleine de bonne choses,bizzzou

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  33. lakbira312 janvier 2011 à 22:40

    tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année!!!bises.

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  34. MªJose-Dit i Fet2 janvier 2011 à 23:26

    Hola, que estupenda receta para empezar el año!! un besito guapa

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  35. Rachana2 janvier 2011 à 23:31

    Best Wishes for 2011 :.-)

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  36. margot3 janvier 2011 à 00:01

    Feliz Año!!!
    Deliciosos estos bocaditos de brie y manzana.
    besos

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  37. Nati3 janvier 2011 à 00:14

    Una delicia de plato como todos los que haces. Un besazo y feliz año.

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  38. Ginette3 janvier 2011 à 02:09

    Bonjour Nadji

    J'aime beaucoup cette belle entrée.

    Meilleurs voeux pour la nouvelle année

    Ginette xx

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  39. DAVELLA CULINAR3 janvier 2011 à 02:25

    Bonne Année chère Nadji et tous mes vœux pour 2011! Je vous souhaite beaucoup de bonheur et
    que cette année soit remplie de bonnes saveurs et de gourmandises.
    À bientôt, Davella

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  40. Séverine3 janvier 2011 à 10:53

    De retour, je passe te souhaiter une bonne année 2011!! Bises!

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  41. Unknown3 janvier 2011 à 13:21

    thanks for your visit, you're very kind... ^^
    i wish you a happy new year! best...

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  42. Manueb3 janvier 2011 à 13:55

    Je te souhaite une très belle et heureuse année !!!!

    manue

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  43. CuisineStyle3 janvier 2011 à 14:04

    merci pour ce beau partage et je profite de te souhaité une très bonne année 2011, bcp de bonheur et de santé.
    Bisous,
    Carmen.

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  44. cocoa and coconut 3 janvier 2011 à 14:22

    D'abord, Bonne année! Je vais continuer de suivre ton blog en 2011 avec plaisir!

    Et cette recette...délicieuse! À mon avis c'est un peu unique.

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  45. mariatem3 janvier 2011 à 15:56

    Un relleno exquisito, para la deliciosa pasta brick.
    Bonne année 2011

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  46. tasteofbeirut3 janvier 2011 à 16:30

    Bonne année a toi aussi; la paix au Moyen-Orient, oui, un beau souhait! Bon, je suis captivée par ces nems et j'aimerais bien en faire ou du moins en gôuter!

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  47. Elena Toma3 janvier 2011 à 17:14

    Nadji, une année 2011 avec une bonne santé, le bonheur, les réalisations à côté de vos proches! Combien de bonnes recettes, bonne chance et richesse.

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  48. salsabille3 janvier 2011 à 18:47

    Bonsoir Nadjii

    une délicieuse recette dorée et croustillant


    Très bonne année à toi et à ta famille,qu'elle soit riche de joie de gaieté,et qu'elle déborde de bonheur
    Que Dieu t' accorde la santé et que tes souhaits se réalisent amine.

    bisous

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  49. piroulie3 janvier 2011 à 20:31

    J'aime beaucoup ce genre de recette sucrée-salée !
    Je te souhaite ainsi qu'à tes proches une excellente année 2011 remplie de santé, de joies de bonheur et de gourmandises !

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  50. Miss Miamm3 janvier 2011 à 21:59

    Ca a l'air absolument délicieux!!

    Merci pour le partage !!

    Bises et bonne soirée

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  51. Anonyme3 janvier 2011 à 22:52

    Facile da fare e deliziosa da addentare,sempre eccezionale Cara!!!!;-)
    Un bacione e ancora felice 2011:-)
    :-***

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  52. Rosita Vargas3 janvier 2011 à 22:58

    Bonné anée Nadji benditions,que bonne recette tu a prépare de pomme ,mis felicitaciones para un año muy bueno 2011 para tí,cariños.

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  53. Véb3 janvier 2011 à 23:24

    Sur ces notes qui croustillent, je te souhaite à toi et aux tiens une bonne année, bonheur joie et santé. Je te fais une biz bien cordiale mon amie et te souhaite une bonne semaine.

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  54. vickyart4 janvier 2011 à 14:15

    Bon!je doit faire!

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  55. Soumya5 janvier 2011 à 01:10

    Happy New Year!
    Those rolls looks awesome and is very tempting...feel like having it now...yummy

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  56. Magic of Spice5 janvier 2011 à 20:00

    J'adore ces, un régal très original.
    Bonne année!

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