Les vacances sont terminées, le rythme du quotidien reprend et avec lui l’envie de recettes rapides, réconfortantes et ultra gourmandes. Ces cheese sausage bread rolls, inspirés de la street food malaisienne, sont parfaits pour un repas express ou un dîner improvisé.
Imaginez : une panure bien croustillante, un cœur fondant au fromage et une saucisse savoureuse, le tout prêt en un rien de temps. Faciles à préparer, économiques et personnalisables selon vos goûts, ces petits roulés plaisent autant aux enfants qu’aux adultes.
Une recette simple, efficace et terriblement addictive.
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Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
- Difficulté : facile
- Coût : économique
- Portions : 3 personnes (6 roulés)
- Idéal pour : dîner rapide, plateau télé, brunch salé, apéritif dînatoire
Ustensiles utilisés
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 robot mixeur ou blender
- 4 assiettes creuses
- 1 poêle ou sauteuse
- 1 écumoire ou pince
- Papier absorbant
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PRÉPARATION :
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1. Préparation des roulés
- Coupez les bords marron des tranches de pain de mie.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez finement chaque tranche dans les deux sens pour éviter qu’elle ne casse.
- Étalez une fine couche de moutarde sur chaque tranche, selon votre goût.
- Déposez une tranche de fromage sur le pain.
- Placez une saucisse sur un bord de la tranche (coupez l’excédent si nécessaire).
- Roulez le pain bien serré sur lui-même pour former un petit rouleau.
2. Préparation de la panure
- Mixez les cornflakes jusqu’à obtenir une chapelure assez fine.
- Cassez les œufs dans une assiette, salez, poivrez et battez légèrement.
- Disposez dans trois assiettes séparées :
- le lait
- la farine
- la chapelure de cornflakes
3. Panage
Passez chaque roulé rapidement :
- dans le lait
- dans la farine
- dans l’œuf
- puis dans la chapelure de cornflakes
4. Cuisson
- Faites chauffer l’huile dans une poêle (elle doit être chaude mais non brûlante).
- Faites frire les roulés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces.
- Le fromage doit avoir le temps de fondre à cœur.
- Égouttez sur du papier absorbant.
Conseils
Si le roulé ne tient pas bien, préparez une colle alimentaire : mélangez un peu de farine avec quelques gouttes d’eau pour obtenir une pâte épaisse, puis scellez le bord du pain avant de paner.
Servez avec une salade verte, une sauce tomate, ou une sauce légèrement épicée pour encore plus de gourmandise.
Dégustez bien
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur… ces petits pains roulés disparaissent toujours trop vite.
Version cuisson au four (plus légère)
Préparation
- Préparez les roulés exactement de la même manière (panure comprise).
Cuisson
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur statique).
- Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez-les légèrement d’huile à l’aide d’un pinceau.
- Enfournez pour 15 à 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Résultat : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, avec moins de matières grasses.
Version apéritif
- Coupez les saucisses en deux ou en trois
- Utilisez du pain de mie sans croûte spécial sandwich
Servez avec :
- sauce barbecue
- ketchup maison
- sauce fromage
- mayonnaise épicée
Idéal pour un apéro dînatoire ou un buffet.
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Si, solidarietà per i popoli che piano piano e con molti sacrifici, anche di vite umane stanno liberandosi dai tiranni. Ottima preparazione, riepieno e crosta nelle foto sono perfette...buona giornata.
RépondreSupprimerSolidarity with these people and I hope that peace will soon return to reign supreme. These rolls are very tasty and appetizing, perfect for a buffet. Bye dear, have a great week
RépondreSupprimerSouhaitons les, comme tu dit, un meilleur avenir. Ta recette superbe, facil rapide et savoureuse. Bonne semaine et coucou de l'espagne.
RépondreSupprimerc'est une excellente idée!!!! bravo nadji
RépondreSupprimerDelicieux, j'adore les saucissons dans les rolls. Et pour le monde arabe, esperons bien que le changement arrive jusqu'au Golfe!
RépondreSupprimerExcellente cette recette et elle me plait beaucoup, ça doit croustiller grave !!! Bisous et bon lundi
RépondreSupprimerune belle salade et ca fait un repas parfait....bonne semaine
RépondreSupprimerUna receta increible!! como todo lo que haces, tiene una pinta iresistible!!
RépondreSupprimerBesos
Bien appetissants ces petits sandwichs roulés !!
RépondreSupprimerBonjour Nadji
RépondreSupprimerje suis si triste en regardant ce qui se passe en Lybie tant de morts et familles déchirées,esperons que la paix revienne...
merci pour cette délicieuse recette,c'est magnifique!!bises et bonne journée!!!
de quoi remonter le moral ces petites saucisses emmaillotées !
RépondreSupprimerC'est vrai que ça bouge dans le monde arabe, mais définitivement en Libye, ce n'est pas jojo et je souhaote à ce peuple de Kadafi entende raison... Ces petits pains ont de quoi faire vraiment plaisir aux enfants!
RépondreSupprimerle monde est dans un tournant de l'histoire ces jours ci! toute notre solidarité à nos frères et amis!
RépondreSupprimerque dire? c'est encore une de tes merveilles qui me met l'eau à la bouche!! bonne reprise! bises!
waouh le fromage qui coule hummmmmm un régal ces roulés
RépondreSupprimerbon lundi
Superbes avec le fromage qui est bigrement alléchant !
RépondreSupprimerBisous
riquisimo y crujiente, tomo nota
RépondreSupprimerCes petits sandwichs roulés sont superbes..
RépondreSupprimerUna stupenda preparazione, molto appetitosa e originale!!! Bravo, un abbraccio e felice giornata
RépondreSupprimerUne combination excellent....j'aime beaucoup....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas du tout mais ça a l'air délicieux ! J'aime beaucoup !
RépondreSupprimerCela m'a l'air délicieux, je testerais bien avec des saucisses végétales.
RépondreSupprimerCa donne envie de passer à table !
bonsoir nadji,que sa l'air bon,c'est original et j'aime beaucoup.merci du partage.bisous
RépondreSupprimerUna ricetta molto sfiziosa. Mi piace molto. Un bacione
RépondreSupprimerCette recette est vraiment super sympa, une découverte pour moi! J'aime beaucoup
RépondreSupprimerBisous et bonne semaine
Perfect bread rolls...Kids will love the cheese and sausage in it :-)
RépondreSupprimerSe ve exquisito!! Me gusto bastante esta receta, me la llevo.
RépondreSupprimerUn saludo :)
We all support the people of Libya and hope that Ghadafi's regime is soon over.
RépondreSupprimerThese sausages look very tempting and delicious.
ça a l'air bien bon
RépondreSupprimerbizzz
Holaaaa, buenísima receta!! me ha gustado mucho este crujiente!
RépondreSupprimerUn besoooo
C'est bien doré et surement délicieux !!!!
RépondreSupprimerJe souhaite le meilleur à tous ces pays qui font peaux neuves !!!!
bonne nuit
J'adore l'idée !!! Et ce fromage fondant, un vrai bonheur :) Merci pour le partage et bonne nuit :)
RépondreSupprimerUne recette malaisienne tu dis? enfin on pourrait faire ça aux US, vu que les saucisses sont adorées là-bas; j'adore le côté croustillant! miam!
RépondreSupprimerQue lindo Rolls Nadji se ve delicioso,una combinación de los dioses,me encantaría probarlo,se ve crujiente y original,abrazos.
RépondreSupprimerune belle découverte, ça a l'air trop bon !
RépondreSupprimerThese look good in a really bad kind of way. Yum.
RépondreSupprimersuper bons!!! ceux-là je vais les copier !!:-) un gros bravo mon amie et bonne journée.
RépondreSupprimerps. je souhaite que les dictatures encore existentes soient très tôt effacées, car aucun régime dans l'histoire passée et présente a jamais porté quelque chose de positive à l'homme qui vit dans une telle réalité.
Wow..una ricetta meglio dell'altra..bravissima Cara!!!;-)
RépondreSupprimerUn bacio
I also hope all unhappinesss will end soon and no more losing of precious lives. Let's pray for world peace. :)
RépondreSupprimerVous avez toujours faire de la nourriture delicieuse. Ils sont magnifiques. Simple mais très appétissante.
Bonne journée
Ta recette me plait beaucoup chère Nadji !
RépondreSupprimerTa philosophie aussi...
Amitiés d'Isa-Marie
Es una idea fantástica y muy rica.
RépondreSupprimerBises
Un belle idée.
RépondreSupprimerMerci Nadji.
Carmen.
Tres sympa et je ne cuisine jamais malais, donc je prend note de suite et j'aime beaucoup en plus le cote fondant du fromage !
RépondreSupprimerLa destruction et le carnage en Libye apporte une telle tristesse dans le monde entier. La recette est simple et amusant, mon fils jouirait.
RépondreSupprimerBen moi j'aime beaucoup la cuisine Malaisienne, tu nous donnes envie en tout cas. Et merci beaucoup pour la recette et la belle découverte gourmande.
RépondreSupprimeron mélange pas cuisine et politique revenant au message sur la Libye les européen il sont entrain de bousillée un beau pays et massacre le peuple lis ont fout complétement de kadafie ces le pétrole qui les intéresse ces comme l,Irak il ont massacré des civil des enfant et il sont laisser un pays en ruine ils ont pendue sada ousene le jour de l,aid les européen veule exterminée le monde arabe et toi tu es qui reste dans ta cuisine et ne mélangé pas tout il y a en Afrique ils ont entrain de se massacre entre eux et sa vient de qui si se net pas les européen les guerre ces moche.
RépondreSupprimerAnonyme, Je m'intéresse et à la cuisine et à la politique comme je m'intéresse à la littérature et pas du tout au foot.
RépondreSupprimerEffectivement, l'occident et la folie d'un homme ont mis l'Irak à genoux et il mettra des décennies pour s'en relever. Ce n'est pas parce qu'on pense qu'on veut l'extermination du monde arabe que cela justifie que ces pays vivent sous des dictatures depuis des décennies, que cela justifie que Khadafi puisse tirer sur son peuple, que des manifestations soient réprimées dans le sang à Bahreïn et au Yémen.
Il est tout à fait injuste et révoltant que personne ne se préoccupe de ce qui se passe dans certains pays d'Afrique comme la Côte d'Ivoire.
Les peuples se soulèvent partout car ras le bol...
Alors, anonyme, si tu veux qu'on discute politique, je suis d'accord mais ne renvoie pas les gens dans leur cuisine parce que tu n'es pas d'accord avec eux. C'est un manque total de démocratie.
Et la démocratie, n'est-ce pas ce que réclament tous ces peuples???
Tu es toujours le bienvenu sur mon blog et la prochaine fois, laisse un prénom que je sache à qui je m'adresse.