L'avantage des boulettes est qu'on peut les assaisonner comme on veut, l'inconvénient : le temps.
Même si on travaille vite, ça prend du temps de faire des boulettes.
Alors, imaginez mon intérêt quand j'ai vu Charal proposer des boulettes de viande prêtes à l'emploi, dans un emballage multi portion (3 barquettes de 6 boulettes).
Aussi, je n'ai pas hésité une seconde pour les tester.
J'ai cuisiné les boulettes dans une sauce bien relevée en épices et très onctueuse grâce à la crème de fromage.
Nous n'eûmes qu'un regret avec ce plat : qu'il n'y en avait pas plus.
Un plat plein de saveurs et des boulettes de viande très fondantes.
Avec des pommes sautées et du pain maison : le bonheur.
- P/3 pers.
- 18 boulettes de viande Charal
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cube de légumes
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry (Byriani Paste) (Quantité en fonction du goût)
- 10 cl de crème fluide
- 5 portions de vache qui rit (ou autre fromage de même type)
- 2 cuillères à soupe de persil
- Un peu de ciboulette.
PRÉPARATION :
Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse.
Coupez les oignons en fines lamelles. Mettez-les dans l'huile. Faites cuire à feu doux.
Rajoutez les épices. Laissez confire un moment. Rajoutez un demi-verre d’eau et le persil.
Mettez délicatement les boulettes de viande.
Faites cuire la viande à moitié.
Mettez la crème et le fromage dans une casserole. Mélangez. Faites fondre l'ensemble à feu doux.
Mettez les boulettes dans un tajine ou un plat à gratin. Versez la sauce sur les boulettes.
Faites gratiner 15 min dans un four préchauffé à 180°C.(th.6) Ou couvrez le tajine.
Laissez cuire une 15aine de minutes à feu très doux.
Servez avec des pommes sautées et une salade verte. Saupoudrez de ciboulette hachée.
Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse.
Coupez les oignons en fines lamelles. Mettez-les dans l'huile. Faites cuire à feu doux.
Rajoutez les épices. Laissez confire un moment. Rajoutez un demi-verre d’eau et le persil.
Mettez délicatement les boulettes de viande.
Faites cuire la viande à moitié.
Mettez la crème et le fromage dans une casserole. Mélangez. Faites fondre l'ensemble à feu doux.
Mettez les boulettes dans un tajine ou un plat à gratin. Versez la sauce sur les boulettes.
Faites gratiner 15 min dans un four préchauffé à 180°C.(th.6) Ou couvrez le tajine.
Laissez cuire une 15aine de minutes à feu très doux.
Servez avec des pommes sautées et une salade verte. Saupoudrez de ciboulette hachée.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.