Il y a quelques temps, Tatiana, consultante web du groupe Vianova (déjà citée plusieurs fois ) m’avait conviée à une exposition/dégustation que Monoprix nous concocte pour Noël et intitulée « Un Noël blanc chez Monoprix ».
S’il y avait plusieurs stands : Food, déco, beauté et mode, j’avoue que je me suis intéressée avant tout à la partie nourriture où l’on avait pu découvrir des mets étonnants, originaux et très gourmands aussi.
Cela a été l’occasion aussi de retrouver plusieurs copinautes bloggeuses.
Noël avant Noël. Un moment très agréable et très gourmand.
Dans « les plaisirs sucrés à savourer », j’ai eu le coup de foudre pour les sucettes de marshmallows enrobés de chocolat : chocolat au lait miel pécan, chocolat au lait noisette caramel beurre salé ou chocolat noir noix de coco grillée (Baru, exclusivité Monoprix).
J’ai essayé de reproduire ces sucettes en variant aussi les garnitures.
Si vos enfants n’aiment pas les fruits secs, optez pour une garniture bonbons.
C’est délicieux et c’est un succès auprès des petits et des grands.
Je trouve que ça fait un joli cadeau pour Noël.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
1. Mettez le sucre dans une casserole à fond épais. Laissez fondre.
Menez jusqu'à coloration en surveillant le sucre qui peut brûler très vite. Jetez les fruits secs dedans.
Mélangez bien pour enrober les noix de caramel.
- 200 gr de chocolat noir ou au lait
- 1 sachet de marshmallows
- Des bâtonnets en bois
- 3 cuillères à café d’huile neutre.
- Garniture:
- Assortiments de petits bonbons pour décoration ou même de la chapelure de pain d'épices.
- Des fruits caramélisés :
- 1 poignée de noix de Grenoble ou noix de pécan
- 4 cuillères à soupe de sucre.
PRÉPARATION :
1. Mettez le sucre dans une casserole à fond épais. Laissez fondre.
Menez jusqu'à coloration en surveillant le sucre qui peut brûler très vite. Jetez les fruits secs dedans.
Mélangez bien pour enrober les noix de caramel.
Versez le mélange dans un plat couvert de papier sulfurisé. Laissez refroidir et durcir.
2. Hachez fin le chocolat. Faites-le fondre au bain-marie en ajoutant l'huile.
Remuez à l'aide d'une cuillère pour aider le chocolat à fondre plus vite.
Enlevez du feu dès que le chocolat aura atteint une consistance lisse.
3. Enfilez un bâtonnet en bois dans un marshmallow.
Roulez le marshmallow dans le chocolat fondu, en tournant pour bien enrober.
Laissez égoutter quelques minutes sur une grille.
Cassez le caramel. Récupérez les fruits secs caramélisés.
Utilisez-les entiers en posant délicatement une noix sur une surface.
5. Posez la sucette à plat sur du papier sulfurisé pour que la garniture tienne.
6. Ou hachez les noix grossièrement.
Saupoudrez la sucette de noix caramélisées.
Posez sur du papier sulfurisé.
7. Petits bonbons au choix :
Mettez des bonbons dans une assiette plate.
Roulez la sucette dedans pour bien enrober.
Posez sur du papier sulfurisé. Laissez sécher le chocolat.
Vous pouvez aussi réfrigérer jusqu'à complet refroidissement.
2. Hachez fin le chocolat. Faites-le fondre au bain-marie en ajoutant l'huile.
Remuez à l'aide d'une cuillère pour aider le chocolat à fondre plus vite.
Enlevez du feu dès que le chocolat aura atteint une consistance lisse.
3. Enfilez un bâtonnet en bois dans un marshmallow.
Roulez le marshmallow dans le chocolat fondu, en tournant pour bien enrober.
Laissez égoutter quelques minutes sur une grille.
4. Garniture au choix :
Fruits secs :Cassez le caramel. Récupérez les fruits secs caramélisés.
Utilisez-les entiers en posant délicatement une noix sur une surface.
5. Posez la sucette à plat sur du papier sulfurisé pour que la garniture tienne.
6. Ou hachez les noix grossièrement.
Saupoudrez la sucette de noix caramélisées.
Posez sur du papier sulfurisé.
7. Petits bonbons au choix :
Mettez des bonbons dans une assiette plate.
Roulez la sucette dedans pour bien enrober.
Posez sur du papier sulfurisé. Laissez sécher le chocolat.
Vous pouvez aussi réfrigérer jusqu'à complet refroidissement.
DÉGUSTEZ.
Ou mettez-les délicatement dans des sachets transparents avant de les offrir.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.