La tomate, fruit originaire du nord-ouest de l'Amérique du Sud est l'un des "légumes" les plus consommés,(frais ou transformé) dans le monde.
La première attestation du terme "tomate" est apparue en France au 16ème siècle mais le fruit fut longtemps appelé "pomme d'amour" ou "pomme d'or".
L'espèce compte quelques variétés botaniques, dont la « tomate cerise ».
Les meilleures que j'ai mangées jusqu'à présent sont les tomates cerise rubis : un rouge vif, beaucoup de goût et de saveur. C'est vrai qu'elles sont beaucoup plus chères que les autres mais on est sûrs de ne pas avoir de carton dans la bouche.
Pour rester dans une ambiance festive, je vous présente aujourd'hui, des sucettes de tomates au chocolat.
Ces sucettes peuvent être présentées comme amuse-bouches ou comme mignardises.
Elles feront beaucoup d'effet pour un buffet ou un apéro-dînatoire.
Un mélange de saveurs insolite, surprenant et délicieux.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
Hachez fin le chocolat. Mettez-le dans un récipient. Ajoutez la cuillerée d’huile.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou 3 fois 1 minute au micro-ondes à 650°(en mélangeant à chaque fois).
Mélangez jusqu'à obtenir une « sauce » homogène.
Laissez refroidir un peu.
- 100 gr de chocolat noir ou au lait pâtissier
- 1 cuillère à café d’huile neutre.
- 1 barquette de tomates cerises (Rubis Savéol de préférence)
- Petits bonbons multicolores (ou graines de pavot ou toute autre graine de votre choix)
- Bâtons pour sucettes.
PRÉPARATION :
Hachez fin le chocolat. Mettez-le dans un récipient. Ajoutez la cuillerée d’huile.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou 3 fois 1 minute au micro-ondes à 650°(en mélangeant à chaque fois).
Mélangez jusqu'à obtenir une « sauce » homogène.
Laissez refroidir un peu.
Montage :
Lavez et séchez les tomates.
Enlevez le pédoncule.
Lavez et séchez les tomates.
Enlevez le pédoncule.
Piquez un bâton de sucette à la place.
Trempez les tomates dans le chocolat jusqu'aux deux tiers (2/3).
Parsemez le chocolat de petits bonbons multicolores.
Laissez prendre.
Trempez les tomates dans le chocolat jusqu'aux deux tiers (2/3).
Parsemez le chocolat de petits bonbons multicolores.
Laissez prendre.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.