Aujourd’hui, je propose un apéro fruits/fromage : une alliance classique
mais jamais démodée et si joliment présentée.
Dans la recette initiale, C’est raisin/comté, j’ai opté
pour raisin/mimolette : pour la couleur et parce que j’en aime beaucoup le
goût.
Très peu d'ingrédients, beaucoup de goût et peu de temps.
Pour aller encore plus vite, vous pouvez acheter le fromage déjà coupé en fine tranches.
Le passage des brins de ciboulette dans l'eau bouillante les rend très souples et très faciles à nouer.
Source : Gala Gourmand.
INGRÉDIENTS :
- 15 gros raisins roses ou blancs
- 150 gr de fromage de Comté ou de Mimolette.
- Des brins de ciboulette.
PRÉPARATION :
Enroulez les
rubans de fromage autour des raisins.
Rincez et séchez les grains de raisin.
Découpez le fromage en fines lanières.
Plongez les brins de ciboulettes dans de l’eau
bouillante. Égouttez aussitôt.
Attachez-les avec
un brin de ciboulette.
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.