Commençons le weekend par une petite douceur : une crème au chocolat façon danette.
Un dessert fort en chocolat avec une texture faisant penser à la fameuse danette.
Rapide et très facile à préparer, sa saveur et sa réussite dépendent de la qualité de son chocolat.
Si vous aimez les crèmes plus épaisses, il faut augmenter la quantité de maïzena.
Cette crème est délicieuse.
INGRÉDIENTS :
- P/4 pots.
- 1 jaune d’œuf
- 500 ml de lait
- 100 gr de chocolat noir (minimum 60%de cacao)
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena
- Quelques gouttes de vanille
- 50 gr de sucre.
PRÉPARATION :
Hachez le chocolat. Mettez-le dans une casserole.
Versez dessus le lait (- 2 cuillères à soupe). Mettez sur le feu.
Faites fondre à feu doux. Ajoutez le sucre.
Dans un récipient, travaillez le jaune d’œuf, la maïzena
et les 2 cuillères de lait.
Mélangez bien. Versez dessus une partie du lait au chocolat. Mélangez.
Versez ce mélange dans la casserole dans laquelle il y
avait le reste de lait au chocolat.
Remettez sur le feu.
Faites cuire sur feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à
ce que la crème épaississe.
Répartissez la crème dans des pots ou dans des verrines. Laissez refroidir.
Servez tel quel ou décorez de petits bonbons ou de fruits secs.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.