Il est toujours difficile de reprendre le travail, surtout après 2 semaines de vacances avec soleil, ciel bleu et température très estivale.
Le retour est brutal quand la pluie et la grisaille sont au rendez-vous à Orly. Mais, heureusement on reprend très vite ses habitudes.
Aujourd’hui, je vous propose une entrée au concombre, fromage et saumon.
- 1 concombre
- 180 gr de fromage de chèvre
- ¼ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de sel
- Quelques brins de ciboulette
- Quelques tranches de saumon fumé.
PRÉPARATION :
Lavez, épluchez et râpez le concombre en fines lamelles.
Mettez-le dans un récipient. Salez. Laissez dégorger une 15aine de minutes. Rincez. Égouttez.
Ciselez la ciboulette.
Dans un bol, mélangez le fromage avec le poivre et la ciboulette ciselée. Ajoutez les lamelles de concombre. Mélangez délicatement. Mettez un petit moment au frais.
Au moment de servir :Mettez-le dans un récipient. Salez. Laissez dégorger une 15aine de minutes. Rincez. Égouttez.
Ciselez la ciboulette.
Dans un bol, mélangez le fromage avec le poivre et la ciboulette ciselée. Ajoutez les lamelles de concombre. Mélangez délicatement. Mettez un petit moment au frais.
Remplissez des cuillères de salade de concombre.
Garnissez de lamelles de saumon fumé.
Servez.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.