Lors du salon des Blogueurs à Soissons, nous avons
dégusté de nombreuses recettes au Maroilles. Toutes plus délicieuses les unes
que les autres, malgré la force du fromage.
Cela m’a donné envie de m’y intéresser beaucoup plus.
Aujourd’hui, je vous propose des suprêmes de poulet au
Maroilles et au balsamique.
Une recette que j’ai trouvée sur un livret de recettes édité
par la marque : un mélange de saveurs très original et des plus délicieux.
Contrairement à la recette initiale, j'ai fait cuire les oignons et j 'ai utilisé de la crème de balsamique.
Nous avons adoré.
- P/4 pers.
- 4 suprêmes de poulet
- 200 gr de maroilles
- 3 oignons rouges
- 4 cuillères à soupe de moutarde Savora
- 8 cl de vinaigre balsamique
- Poivre du moulin
- 4 plats ou moules individuels.
Épluchez les oignons. Coupez-les en rondelles.
Faites-les tomber dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Égouttez.
Préchauffez le
four à 180°C.
Badigeonnez les
filets de poulet de moutarde sur les 2 faces.
Tapissez le fond du moule de la moitié de l’oignon.
Posez dessus le suprême. Couvrez du reste d’oignons.
Coupez le
maroilles en tranches fines.
Posez-les sur les tranches de poulet. Poivrez.
Arrosez de
vinaigre balsamique. Enfournez.
Laissez cuire 20
minutes à 180°C.
Servez aussitôt
accompagné d'une poêlée de légumes frais
ou de riz basmati.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.