8 mars 2014 : la journée de la femme. Nous sommes au
21ème siècle et l’on parle
encore de parité non respectée, d’inégalité dans les salaires, dans les
ascensions sociales et professionnelles et cela dans les pays les plus développés.
Alors, que dire des autres ?!
Encore trop de femmes battues, humiliées, tuées par leurs
conjoints, trop de petites filles excisées.
Et le féminisme devient un sujet dépassé et ringard.
Le monde marche sur la tête.
Pour nous, pour me remonter le moral, je vous propose une
recette de femme pour toutes les femmes qui passent par ici, et pour tous les
hommes aussi.
Je vous propose des muffins pizza proposés par Giada di Lorentiis : une pizza préparée sous forme de muffins afin que les enfants puissent la déguster
tranquillement et les adultes la
transporter facilement.
On peut garder l’idée des muffins et varier la farce à l’infini.
Bonne fête à toutes les femmes, toutes confessions,
toutes religions et toutes couleurs confondues.
Nous sommes toutes dans la même galère n’est-ce pas !
- P/12 muffins
- 150 gr de blanc de poulet cuit, coupé en petits cubes
- 125 gr de mozzarella au lait entier grossièrement râpée
- 50 gr de pousses d'épinards hachées
- 125 gr de mascarpone
- 30 gr de parmesan finement râpé
- 100 gr de sauce tomate-basilic prête à l’emploi
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à café de jus de citron frais (environ 1/2 petit citron)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 rouleaux de pizza prêtes à l’emploi (ou 500 gr de pâte).
PRÉPARATION :
Mettez tous les ingrédients : le poulet, la mozzarella , les épinards , le mascarpone, le
parmesan, la sauce tomate-basilic, le
basilic, le jus de citron , le
sel et le poivre dans un grand récipient.
Mélangez.
Graissez 12 moules à muffins.
Fleurez le plan de travail. Étalez la pâte.
A l’emporte-pièce, découpez des ronds de 10/12 cm.
Mettez un rond de pâte dans chaque moule à muffin.
Appuyez la pâte contre les parois et tirez un peu vers le
haut pour bien couvrir le fond et les parois.
Remplissez le fond de chaque muffin de
2/3 cuillères à soupe de farce.
Vous pouvez
utiliser aussi une cuillère à glace pour
aller plus vite et mettre la même quantité de farce dans tous les
muffins.
Mettez les muffins à cuire dans un four préchauffé à 210°C.(th.7).
Laissez cuire jusqu’à ce que la pâte devienne dorée et la
garniture « bouillonnante », 16 à 18
min.
Sortis du four, laissez reposer les muffins 1 min.
Utilisez un petit couteau pour détacher les pizzas.
Servez chaud.
Servez chaud.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.