La semaine dernière, 750g fêtait le premier anniversaire de son 750g le mag.
Nous étions tous conviés à l'événement avec pour consigne de réaliser une recette au choix dans l'un des 6 premiers magasines de 750g le mag.
Il y eut beaucoup de choses à manger et il était plaisant de voir plusieurs réalisations d'une même recette.
Pour ce qui me concerne, j'ai opté pour une frittata aux petits pois. Comme d'hab, je l'ai réalisé sous 2 formes : en galette et en boulettes.
Un plat original et plein de couleurs.
Je réaliserai cette frittata encore une fois mais avec plus d'épices . Du piment d'Espelette aurait fait frétiller les papilles.
Bon anniversaire et longue vie au 750g le mag.
Très bon week-end ensoleillé à vous tous.
Très bon week-end ensoleillé à vous tous.
- P/4 pers.
- 6 œufs
- 200 gr de petits pois surgelés
- 100 gr de feta
- 50 gr de roquette
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin.
PRÉPARATION :
Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole. Salez . Ajoutez les petits pois.
Laissez cuire 10 min.
Lavez et essorez la roquette. Hachez-la grossièrement.
Coupez la feta en dés.
Battez les œufs dans un récipient. Salez légèrement. Poivrez.
Incorporez les dés de feta et les petits pois. Mélangez
Épluchez l'ail et l'échalote. Hachez -les.
Faites-y suer l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez la roquette .
Au bout de 3 min, versez dessus le mélange œufs/feta et petits pois.
Couvrez .
Laissez prendre la frittata 15 min environ.
Retournez-la.
Laissez cuire l'autre face.
Servez.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.