Les wraps sont ces sandwichs roulés dans une tortilla mexicaine souple farcie d'une garniture au choix. Aujourd'hui, c'est fromage frais et saumon fumé.
Ces sandwichs peuvent être servis comme amuse-bouche, en entrée ou lors d'un apéro-dînatoire ou d'un buffet.
Leur avantage est qu'ils peuvent être préparés à l'avantage et découpés juste avant d'être servis pour garder toute leur fraîcheur.
INGRÉDIENTS :
- P/4 pers,
- 4 galettes wraps
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 pot de fromage carré frais
- 1 filet de citron
- Du poivre du moulin
- De la ciboulette hachée.
Chauffez une poêle à sec. Mettez-y les galettes.
Faites-les chauffer rapidement des 2 côtés.
Étalez du fromage frais sur toute la surface. Poivrez. Couvrez de saumon fumé. Saupoudrez de ciboulette. Roulez la galette sur elle-même en boudin.
Enfermez-la dans du papier film. Serrez bien.
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Coupez en tronçons.
Servez.
DÉGUSTEZ.
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