Encore un cake de Sophie Dudemaine. Je vous avais dit, lors d'un précédent billet, que j'avais décidé de les réaliser tous (enfin presque). Comme d'habitude, son cake est léger et moelleux.
L'ajout du pralin lui donne un goût extraordinaire.
J'ai utilisé un pralin Mazet, d'excellente qualité.
On peut bien sûr préparer aussi un pralin maison : faire griller des fruits secs ( amandes ou noisettes) et les concasser finement avec la même quantité de sucre.
Ce cake est de couleur foncée car le pralin est de couleur marron.
Facile, rapide et délicieux. Que demander de plus ???
- 2 œufs
- 160 gr de sucre semoule
- 1 yaourt
- 150 gr de farine
- ⅓ de sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 100 gr de pralin (amandes-noisettes).
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure. Mélangez bien l’ensemble.
Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajoutez enfin délicatement le pralin.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
Mettez au four pendant 45 min.
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure. Mélangez bien l’ensemble.
Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajoutez enfin délicatement le pralin.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
Mettez au four pendant 45 min.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.