Je vous propose, aujourd'hui, un cake au miel et aux noix.
Les noix et le miel sont une combinaison pleine de saveurs que j'aime beaucoup.
J'ai utilisé des noix de l'année (cueillies ou plutôt ramassées dans le jardin d'une amie) qui ont un très bon goût.
Délicieux avec un café ou un thé sans sucre.
INGRÉDIENTS :
- 100 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 160 gr de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
- 150 gr de noix concassées
- 2 cuillerées à soupe de Grand-Marnier.(pas mis)
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 240°C (th 8).Dans un saladier, battez au fouet le beurre en pommade et le sucre.
Ajoutez le miel, la farine, la levure. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez les noix. Mélangez.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant 5 min à 240°C (th 8), puis 40 min à 180°C (th 6),
A la sortie du four, arrosez avec le Grand Marnier.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.