Pour un Octobre Rose : Lutte contre le cancer du sein.
"Aujourd'hui, le dépistage est la meilleure arme pour lutter contre le cancer du sein. Détecté à un stade précoce, le cancer du sein a 9 chances sur 10 d’être guéri mais aussi d’être soigné avec des traitements moins agressifs, moins mutilants et entraînant moins d’effets secondaires. Généralisé à l’ensemble du territoire français depuis 2004, le programme de dépistage organisé propose gratuitement, aux 9 millions de femmes âgées de 50 à 74 ans, une mammographie à double lecture. Efficace, fiable et indispensable, la seconde lecture a permis de dépister environ 6 à 7% des cancers du sein en 2012."
Plus de renseignements ici
Pour l’année 2014, le mot d’ordre est :
Soutenons TOUTES les femmes avant, pendant et après le cancer.
Cette mousse de mascarpone est ma participation pour un Octobre Rose.
Les réalisations des autres blogueuses sont ici
- P/4 pers
- 250 gr de mascarpone
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 50 gr de sucre
- 1 paquet de biscuits Cuiller
- 500 gr de fraises
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre.
Lavez l'orange. Séchez-la. Râpez fin le zeste de l'orange. Mettez-le de côté . Pressez le jus. Réservez.
Rincez rapidement les fraises. Séchez-les. Enlevez le pédoncule.
Mettez 200 gr de fraises dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le jus d'orange et une cuillère à soupe de sucre. Mixez le tout jusqu'à obtenir un coulis.
Mettez le mascarpone dans un récipient. Fouettez pour aérer le mascarpone.
Ajoutez le sucre et la crème fraîche tout en continuant à battre.
Une fois la crème bien aérée, ajoutez le zeste d'orange.
Montage :
Imbibez les biscuits dans le coulis de fraises.
Montage :
Imbibez les biscuits dans le coulis de fraises.
Posez-les côte à côte dans le fond du moule (plat à gratin moyen).
Étalez dessus une couche de crème. Éparpillez dessus des fraises entières ou coupées en deux selon la grosseur. Couvrez de nouveau de biscuits imbibés, puis de fraises.
Étalez le reste de crème sur toute la surface. Lissez .
Placez plusieurs heures au réfrigérateur.
Saupoudrez de cacao avant de servir.
Étalez dessus une couche de crème. Éparpillez dessus des fraises entières ou coupées en deux selon la grosseur. Couvrez de nouveau de biscuits imbibés, puis de fraises.
Étalez le reste de crème sur toute la surface. Lissez .
Placez plusieurs heures au réfrigérateur.
Saupoudrez de cacao avant de servir.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.