Pour entamer le weekend ou la deuxième semaine de vacances, je vous propose un dessert facile et rapide à préparer et ce qui ne gâche rien , très bon. Je dirai même plus, vraiment très très bon (même si vous n'êtes pas friands de pâte à tartiner).
Je vous prose donc un dessert comme sait si bien les concocter Nigella Lawson : une panna cotta au Nutella : onctueuse, légère en bouche, délicieuse.
Il faut absolument l'essayer.
Nigella propose de parfumer et d'accompagner cette panna cotta au Frangelico, une liqueur de noisettes.
N'en ayant pas, j'ai décoré mes panna cotta de petites billes croustillantes et chocolatées ou de crème chantilly.
Recette extraite de Nigelissima.
INGRÉDIENTS :
- P/6 pers,
- 250 ml de lait entier
- 250 ml de crème entière
- 250 gr de Nutella ou toute autre pâte à tartiner
- 2 feuilles de gélatine (3,5 gr)
- Crème au Frangelico pour servir (facultatif) :
- 100 ml de crème entière
- Frangelico liqueur de noisettes
- 6 moules ou tasses ou verrines de 125 ml.
PRÉPARATION :
Mettez les feuilles de gélatine dans un récipient plein d'eau froide.Laissez ramollir 3 à 5 min, Versez le lait et la crème dans une casserole.
Ajoutez le Nutella. Mélangez bien.
Ajoutez une giclée de Frangelico (Facultatif)
Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition. Retirez du feu. Mélangez bien.
Versez ¼ de l'appareil dans un bol.
Pressez les feuilles de gélatine entre vos mains. Mettez la gélatine dans le Nutella.
Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit totalement dissoute.
Versez le contenu du récipient dans la casserole. Mélangez.
Répartissez la panna cotta dans les tasses. Laissez refroidir un moment.
Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la panna cotta prenne, de préférence toute une nuit.
Servez nature ou accompagnée de crème au Frangelico.
Il suffit de mélanger la crème et la liqueur Frangelico ensemble.
Mettez-les dans un pot.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.