4 semaines avant Noël, je continue avec mes cadeaux home made ou faits maison.
Aujourd’hui, je vous propose une pâte à tartiner maison. Elle vous changera totalement du Nutella et autres pâtes à tartiner grâce à ses saveurs orientales.
Le Tahine et l’huile de sésame donnent une saveur très particulière à cette pâte.
Elle est bonne, je dirai même plus, elle est très bonne.
Maintenant si vous n’êtes pas trop habitué(e)s aux sésames, vous pouvez diminuer de l’intensité de sa saveur en mettant moitié huile de sésame/ moitié huile neutre.
Le Tahine est une pâte de sésame, beaucoup utilisée dans la cuisine moyen-orientale.
Pour la réalisation de cette pâte, il est possible d’utiliser du beurre ou de la margarine.
J’ai utilisé la dernière nouveauté Fruit d’Or, Tendre Plaisir, une margarine riche en Omega 6 et 3.
En plus d’un goût agréable, elle est facilement tartinable dès sa sortie du frigo, ce qui nous permet de l’intégrer plus facilement aux restes des ingrédients.
Habituellement j'utilise de l'huile de sésame achetée dans les magasins asiatiques. Cette fois-ci, j'ai utilisé de l'huile de Sésame Lesieur, de meilleur goût
J'ai trouvé cette pâte à tartiner chez mon amie grecque Katarina du blog Culinary Flavors.
INGRÉDIENTS :
Faites fondre le chocolat au bain-marie
Mélangez pour rendre l’appareil homogène.
Mettez le tahine et l’huile de sésame dans un récipient.
Mélangez bien l’ensemble.
Ajoutez le miel et le chocolat fondu.
Mélangez de nouveau l’ensemble.
Ajoutez la margarine.
Battez bien l’ensemble jusqu’à ne plus avoir de particules
de beurre.
Versez l’appareil dans des pots propres et stérilisés. Fermez.
Mettez au frais.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.