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INTRODUCTION :
Pain Naan express et ultra simple, prêt en un rien de temps !
Envie de pain chaud maison sans prise de tête ? Ce naan express est fait pour vous!
En quelques minutes, vous obtenez deux petits pains moelleux, parfaits pour accompagner un plat ou garnir comme sandwich. La texture rappelle celle du matloue algérien, bien levée et tendre.
Pas de farine auto-levante ? Remplacez-la par de la farine classique et une pincée de levure chimique.
Testé chaud et froid : délicieux dans les deux cas !
Pour savoir s’il se conserve bien le lendemain, il aurait fallu qu’il en reste...
Source : Jamie Oliver.
Prenez soin de vous et à très vite.
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- P/2 petits naans.
- 3 cuillères à soupe très bombées de farine auto-levante (80 gr)
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature (50 gr)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel.
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PRÉPARATION :Préparation :
- Mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez le yaourt et l’huile. Mélangez puis pétrissez quelques minutes.
- Formez une boule, coupez-la en deux, roulez en boules.
- Laissez reposer pendant que la poêle chauffe.
Façonnage et cuisson :
- Étalez finement chaque boule à la main ou au rouleau.
- Faites cuire dans une poêle chaude : des bulles apparaissent.
- Retournez et faites cuire de l’autre côté.
- Enveloppez dans un torchon pour garder au chaud.
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Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.