"Les gourmandises d'Isa" est un blog très riche et très varié. Il est plein de couleurs et de saveurs. Chacun(e) peut, à coup sûr, y trouver son bonheur.
Cette fois-ci, j’ai succombé à de petites crèmes à la fraise Tagada.
Très faciles, rapides et très goûteuses.
Il n’y a pas d’autres mots : le bonheur.
INGREDIENTS :
- P/6 pots de crèmes ( environ 125 ml )
- 11/2 cup ( 375 ml ) de lait
- 1/2 cup ( 125 ml ) de crème fluide et entière
- 3 œufs entiers
- 160 g de fraises Tagada .
PRÉPARATION :
Portez à ébullition le lait et la crème avec les fraises Tagada.
Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
Portez à ébullition le lait et la crème avec les fraises Tagada.
Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
Mélangez au fouet jusqu'à ce que les bonbons fondent.
Battez les œufs dans un récipient.
Tout en fouettant, incorporez le lait et la crème chauds .
Versez la préparation dans des ramequins.
Mettez à cuire dans un bain-marie dans four préchauffé à 145 ° ( th.5) pendant 45 minutes.
ASTUCES :
Pour réussir une cuisson au bain-marie :
Pour réussir une cuisson au bain-marie :
1--l’eau mise dans le récipient doit être très chaude à bouillante.
2--quand l’eau se met à bouillir, elle a tendance à faire danser les petits ramequins.
Pour une cuisson plus sereine et plus tranquille, mettez 2 feuilles de sopalin dans le fond du plat.
Elles empêcheront vos ramequins de bouger.
En regardant bien la photo, l’on peut constater 3 couches différentes, donc 3 textures différentes.
Fermez les yeux et savourez.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.