Pour faire express, j’ai utilisé un coulis de tomates acheté.
INGRÉDIENTS :
J’ai testé, cette fois-ci la sauce béchamel au micro-ondes et je ne suis pas du tout déçue.
INGRÉDIENTS : 
PRÉPARATION : Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Faites-y cuire les œufs 12 min.
Égouttez-les.
Plongez-les quelques minutes dans de l'eau froide.
Écalez-les.
Enlevez le pédoncule des tomates.
Plongez-les dans une eau bouillante quelques minutes.
Quand la peau commence à se détacher, enlevez-les .
Plongez-les dans de l'eau froide.
Pelez-les et hachez-les finement.
Épluchez et émincez les oignons.
Faites-les revenir 5 min dans l'huile chaude.
Ajoutez les tomates.
Couvrez et laissez cuire 20 min en remuant de temps en temps.
Béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole.
Quand il mousse, ajoutez la farine.
Cuisez en remuant pendant 2 min.
Versez alors le lait en fouettant sans arrêt jusqu’à épaississement.
Salez, poivrez.
Ajoutez la préparation aux tomates.
Ajoutez le fromage.
Mélangez bien.
Préchauffez le four position grill.
Coupez les œufs en 2.
Mettez-les dans un plat à gratin, côté bombé en dessous.
Recouvrez de sauce tomate.
Enfournez.
Faites gratiner 10 min.
Servez par exemple avec des pommes sautées et une salade verte.
Gardez un peu de sauce, à servir à côté.
Gardez un peu de sauce, à servir à côté.
Béchamel au micro-ondes : (Marmiton)
Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients : (quantités à doubler pour le gratin )
Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients : (quantités à doubler pour le gratin )
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre.
Préparation :
Dans un grand récipient, faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes.
Sortez-le et ajoutez la farine en mélangeant bien.
Portez le lait à ébullition.
Laissez bouillir quelques instants.
Versez le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
Assaisonnez.
Remettez le tout au micro-onde pendant 1 min.
Fouettez bien , c'est prêt.
BON APPÉTIT.
BON APPÉTIT.
Source : Vie Pratique : Gourmand.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.