Après une semaine chargée : grève, manifestations et contestations sociales, même si tout le monde n’est pas d’accord sur le nombre de manifestants dans la rue : 3 millions selon les syndicats et moins d’un million selon la police.
Avec la fin certaine de l’été et l’arrivée de l’automne, je vous propose une petite douceur, à base de chocolat noir corsé, moelleuse, douce, dense,………tous les qualificatifs sont possibles.
Rapide et facile à faire, il faut respecter le temps de cuisson, utiliser du chocolat de bonne qualité et le tour est joué.
Avec la fin certaine de l’été et l’arrivée de l’automne, je vous propose une petite douceur, à base de chocolat noir corsé, moelleuse, douce, dense,………tous les qualificatifs sont possibles.
Rapide et facile à faire, il faut respecter le temps de cuisson, utiliser du chocolat de bonne qualité et le tour est joué.
Pour les copinautes qui n’ont pas de beurre salé breton à disposition, rajouter une cuillère de gros sel dans le beurre et chocolat.
Ce gâteau restant mou à l'intérieur, il ne doit pas être haut. Il faut donc le faire cuire dans un moule à manqué ou à savarin plutôt qu'un moule à cake.
INGRÉDIENTS :P/ 6 personnes
200 gr de beurre salé
200 gr de chocolat noir pâtissier de bonne qualité 60% de cacao minimum
250 gr de sucre
100 gr de farine
6 gros œufs.
PRÉPARATION :Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
Si le chocolat est mis aux micro-ondes, mettez sur 650 W., 2 à 3 fois 1 mn en mélangeant à chaque fois.
Ajoutez le sucre et la farine progressivement en mélangeant bien.
On obtient une pâte très onctueuse.
Rajoutez les œufs l’un après l’autre.
Versez la pâte dans un moule à manqué ou à savarin beurré.Faites cuire dans un four préchauffé th.6 (180°) pendant 30 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez seul ou avec une crème anglaise.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.