Cela demande cependant beaucoup de surveillance et de temps pour cuire en arrosant régulièrement la bête.
Maggi propose d'obtenir un poulet rôti bien juteux et bien tendre, sans matière grasse et surtout en gardant le four bien propre.
J'ai donc testé la papillote ail + oignons : ça marche et on obtient un poulet bien juteux et tendre, le croustillant de la peau en moins.
On peut même récupérer une sauce au fond du sachet, et le tout sans ajout d'aucune matière grasse. Ce qui m'a autorisée à rajouter des frites mais assez inhabituelles.
J'ai l'habitude des patates douces en gratin, en tajine sucré/salé ou au four.
J'ai découvert les frites de patates douces lors d'un banquet coréen.
C'est très bon.
INGRÉDIENTS : - P/4 pers.
4 cuisses de poulet. - 1 papillote poulet ail/oignons de Maggi
- 4 patates douces
- De l'huile pour friture
- Sel, poivre.
PRÉPARATION : Poulet rôti :
Mettez les cuisses dans le sachet papillote.
Ajoutez les épices.
Mélangez bien pour que la viande soit bien enveloppée d'épices.
Fermez le sachet.
Posez la viande à plat sur la plaque d'un four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez cuire 45 min.
Frites douces :
Épluchez les patates douces.
Lavez-les.
Coupez-les en frites ou en gros dés.
Faites frire dans une huile chaude.
Égouttez.
Salez.
Servez chaud avec une salade verte, des tomates en tranches et une sauce au yaourt ( entre autres).
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.