Nouveau président, nouvelle politique et l'espoir d'une amélioration pour l'avenir même si nous ne croyons plus beaucoup au père Noël. Au moins plus de justice sociale, moins de délocalisations et de fermetures d'usines à tout-va. Au moins ça.
Pour fêter l’évènement, je vous propose une crème au chocolat blanc citron et fraises.
Une gourmandise agréable en bouche où le sucre du chocolat est atténué par l’acidité des fruits.
En ce jour férié, je vous souhaite une agréable journée, si possible ensoleillée.
- P/2 pers.
- 100 gr de chocolat blanc
- 1 citron
- 10 cl de crème liquide (bien froide)
- 10 cl de crème fraîche
- 200 gr de fraises gariguettes
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillerée de jus de citron
- 1 pincée de poivre de moulin.
Mettez un bol et les bras d’un fouet dans le congélateur.
Hachez le chocolat blanc. Menez la crème fraiche à ébullition.
Versez-la sur le chocolat blanc. Laissez quelques secondes. Mélangez bien.
Rajoutez le jus de citron. Versez la crème liquide dans le bol froid.
Montez-la en chantilly. Mélangez-la délicatement au chocolat.
Versez dans les verrines. Laissez prendre dans le froid.
Sucrez, poivrez, citronnez.
Mettez 30 minutes de côté.
Servez la crème citronnée accompagnée de fraises.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.