J'ai versé le glaçage sur le gâteau et j'ai récupéré celui qui a coulé dans l'assiette pour le reverser dessus. En refroidissant, ce glaçage a formé une croûte qui craque sous les dents.
Ce gâteau devient encore meilleur les jours suivants.
A déguster avec un thé ou un café. Les enfants pourront l'apprécier avec une boisson lactée.
- P /10 pers.
- 180 ml d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 280 gr de yaourt nature épais
- 385 gr de sucre fin
- 300 gr de farine avec levure incorporée (ou + 1 sachet de levure chimique)
- Glaçage :
- 120 gr de sucre cristallisé
- 60 ml de jus de citron.
Préchauffez le four à 180 ° C , th.6.
Mettez l'huile, les œufs, le zeste, le jus de citron, le
yaourt et le sucre dans un bol.
Fouettez pour bien mélanger.
Le fouet à main fera très bien l'affaire.
Le fouet à main fera très bien l'affaire.
Tamisez la farine au-dessus du bol.
Mélangez avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte à consistance lisse.
Graissez un moule
à kouglof de 24 cm. Farinez légèrement.
Versez délicatement la pâte dans le moule.
Mettez à cuire dans le four pendant 35 min.
Démoulez le gâteau pendant qu’il est encore chaud.
Glaçage :
Glaçage :
Mettez le jus de citron et le sucre dans un bol.
Remuez doucement
pour obtenir un mélange sablé.
Versez-le sur le gâteau. Laissez refroidir.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.