Même si je ne suis pas fan de cette pâte à tartiner, j'avoue que là, j'ai été bluffée. Ce gâteau (oublions les calories) est d'une légèreté extraordinaire.
Pour diminuer le goût du sucre, en plus des biscuits digestifs, j'ai utilisé du St-Morêt qui est plus salé que le Philadelphia.
Il faut le consommer à la sortie du réfrigérateur afin de lui conserver une tenue impeccable.
Délicieux, ce gâteau est aussi très facile à faire.
INGRÉDIENTS :
250 grammes de biscuits digestifs
75 grammes doux de beurre non salé
400 g de Nutella (à température ambiante)
100 grammes noisettes grillées et hachées
500 grammes de cheesecream à température ambiante (Philadelphiaou St-Morêt)
60 grammes de sucre glace tamisé.
Cassez les digestifs dans le bol d'un robot. Ajoutez le beurre
et une cuillère à soupe de Nutella (15 gr)
Mixez jusqu'à ce
le tout commence à s'agglutiner. Ajouter 25 gr de noisettes hachées.
Continuez à
mixer jusqu'à ce que le mélange devienne comme un sable humide.
Mettez ce mélange dans un moule amovible de 23 cm. Étalez uniformément dans le fond du moule et sur les
côtés. Utilisez votre main ou le dos d’une cuillère.
Placez dans le réfrigérateur. Laissez durcir.
Garniture :
Battez le fromage et
le sucre glace jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le Nutella.
Battez encore jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez l'appareil dans le moule sur le fond durci.
Étalez bien. Lissez la surface.
Saupoudrez la surface des noisettes hachées restantes.
Remettez au réfrigérateur quatre heures minimum ou toute
la nuit.
Servez à la sortie du réfrigérateur.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.