Avec un café bien noir, c'est le pied.
Bon wee-kend.
- 220 gr de chocolat riche en cacao
- 10 cl de crème liquide
- 80 gr de beurre
- 60 gr de sucre glace
- 100 gr de nougat tendre.
PRÉPARATION :
Hachez le chocolat. Mettez-le dans un récipient. Rajoutez la crème. Faites fondre au bain-marie.
Hors du feu, rajoutez le beurre et le sucre. Mélangez bien l'ensemble.
Hachez grossièrement le nougat. Incorporez-le au chocolat.
Couvrez un moule carré ou rectangulaire de papier film.
Versez le chocolat dans le moule sur une épaisseur d’1,5
à 2cm.
Lissez soigneusement la surface.
Mettez au frais une 12aine d’heures.
Démoulez délicatement.
Retirez le film alimentaire. Coupez en petits carrés.
Roulez les truffes dans le cacao amer.
Déposez-les dans des caissettes.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.