Cette fois-ci, je vous propose un gâteau au chocolat léger, qui fera la joie des enfants et qui pourrait plaire aux adultes aussi.
L'utilisation de la maïzena en fait un gâteau sans gluten.
Pour donner le maximum de saveurs au gâteau au chocolat, ne le faites pas cuire trop longtemps. L'idéal est qu'il sorte encore mou du four. Il va se raffermir en refroidissant mais ne sera pas sec.
- 100 gr de chocolat noir
- 80 gr de chocolat au caramel
- 50 gr de cacao
- 120 gr de beurre à température ambiante
- 80 gr de maïzena
- 200 gr de sucre
- 3 œufs.
Travaillez le beurre et le sucre en crème jusqu'à ce qu'il double de volume.
Ajoutez les œufs l'un après l'autre tout en continuant à battre.
Tamisez le cacao. Ajoutez-le à l'appareil. Mélangez bien.
Faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes.
Versez-le sur la pâte à cacao.
Mélangez l'ensemble en soulevant la pâte.
Beurrez un moule de 24 cm.
Couvrez le fond de papier sulfurisé.
Remplissez le moule de pâte.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une 20 aine de minutes.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.