Je ne sais pas ce qu'il en est de vous mais chez moi, on adore les frites. Seulement, à cause de l'huile et des calories, on en fait de moins en moins. J'ai même mis la friteuse à la cave pour ne plus céder à la tentation.
Alors, de temps en temps, pour compenser, je cuis des pommes de terre (chair ferme ) à l'eau et je les fais ensuite sauter dans un peu d'huile.
Or, il y a peu de temps, j'ai découvert la multifry de DeLonghi, une friteuse sans huile et pas que...
Avec, on peut faire des frites, des tortillas, des pizzas, des blanquettes, des risottos et même des gâteaux.
On m'a prêté cet appareil et je le teste à toutes les sauces.
Pour commencer, on s'est fait des frites-party : 3 cuillères d'huile pour 1,6 kg de pommes de terre. Et je vous promets qu'elles sont bien dorées et bien croustillantes. On ne s'en est pas privés. Des frites, sans odeur, sans calories et sans culpabilité, Le bonheur.
Après les frites, j'ai testé la tortilla. On a l'impression qu'elle cuit toute seule puisqu'on n'a plus besoin de la tourner pour la faire cuire des 2 côtés. Geste qui peut s'avérer parfois périlleux.
La prochaine fois, j'essaierai la pizza et je vous dirai.
Voilà un appareil que je rajouterai sans hésiter sur ma liste de noël.
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min.
- 600 gr de pommes de terre (roseval pour moi)
- 1 oignon
- 6 œufs
- Sel
- Poivre
- Huile d’arachide : niveau 2.
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en carrés d’environ 1 cm.
Épluchez l'oignon. Coupez-le en tranches pas trop petites.
Fixez la pale de mélange de la cuve.
Versez l’oignon, l’huile et les pommes de terre à l’intérieur de la cuve.
Fermez le couvercle. Mettez le thermostat sur la position 4.
Appuyez sur la touche de la résistance inférieure.
Appuyez sur la touche arrêt/marche. Laissez mijoter le tout 25 min.
Ouvrez le couvercle. Enlever la pale (attention, c’est chaud).
Distribuez les légumes sur tout le fond de la cuve.
Cassez les œufs dans un récipient. Salez. Poivrez.
Mélangez l'ensemble. Versez l'appareil sur les légumes dans la cuve.
Répartissez les œufs sur l'ensemble des légumes. Égalisez bien.
Refermez le couvercle. Continuez la cuisson pendant 5 min encore.
Débarrassez la tortilla dans une grande assiette.
Accompagnez d’une salade verte.
Servez chaud.
Faites cuire les pommes de terre dans une eau (démarrage à froid) salée. Égouttez.
Chauffez de l'huile dans une sauteuse. Ajoutez les oignons.
Faites-les sauter à feu assez fort pour qu'ils dorent sans colorer.
Ajoutez les pommes de terre. Mélangez bien.
Laissez dorer de tous côtés en mélangeant assez régulièrement.
Égalisez les pommes de terre dans la sauteuse.
Ajoutez les œufs battus en omelette.
Assurez-vous qu'ils soient bien étaler sur les légumes.
Laissez cuire d'un côté. Couvrez.
Tournez l'omelette.
Remettez-la dans la poêle pour faire dorer l'autre côté. Éteignez.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.